Para millones de personas, la hora de la merienda se traduce en uno de los momentos más especiales y felices de la jornada, dado que durante este instante del día pueden disfrutar de un rico plato acompañado de una bebida a elección, pero, sobre todas las cosas, junto a sus seres queridos tras una extensa jornada. Si este también es tu caso y tenés ganas de compartir una opción exquisita, sí o sí tenés que preparar estos scones dulces.
Con un sabor realmente irresistible y sin necesidad de implementar muchos ingredientes, el resultado será el ideal para la hora del mate, y que seguramente a toda tu familia le encantará.
Resolvé la merienda de hoy de la mano de estos exquisitos scones dulces. Fuente: (@urban_recipes)
Tomá nota de todos los ingredientes que vas a necesitar y no te pierdas de ningún detalle detrás de la elaboración de los más ricos scones caseros, que evitarán que gastes una fortuna en la panadería.
Ingredientes
250 g de harina 0000
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
50 g de azúcar
100 g de manteca fría
1 huevo
80-100 ml de leche (puede ser un poco más dependiendo de la absorción)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de elaboración
Preparar estos scones dulces no te llevará mucho tiempo. Como primer paso, tendrás que colocar, dentro de un bol, la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la manteca previamente cortada en cubos. Mezclá con tus manos la harina con la manteca y, a continuación, añadirás el huevo y la esencia de vainilla.
Deberás obtener, a cambio, una masa como esta. Fuente: (@urban_recipes)
Por último, incorporá la leche, para obtener una masa como la que se observa aquí. La vas a estirar con ayuda de un palo de amasar, para luego doblarla hacia adentro por los extremos. Replicá este paso una y otra vez, estirándola nuevamente, hasta que la masa obtenga el alto deseado.
Cortá la masa luego en porciones individuales. Fuente: (@urban_recipes)
A continuación, lo que tendrás que hacer es, con ayuda de un cortante o un vaso pequeño, cortar la masa en porciones que serán tus scones dulces. Colocalos en una placa con rocío vegetal y pincelalos con huevo batido o leche, y azúcar por encima. Llevalos a horno precalentado a 180°C por unos 25 minutos. Servilos tibios y disfrútalos junto a unos ricos mates.