Aprovechá esta semana para preparar estas riquísimas galletas Tita, similares a las que conseguís en las tiendas y que seguramente formaron parte de algún cumpleaños. Su sabor es tan delicioso que no podés dejar de comerlas. En esta nota, te compartimos el paso a paso de una opción espectacular que vas a poder hacer en un ratito y que, sobre todo, gustará a toda la familia.
Galletitas Tita. Fuente: (@so.cocina).
Ingredientes
- 120 gramos de manteca
- 240 gramos de azúcar impalpable
- Jugo y ralladura de medio limón
- Galletas de vainilla
- 250 gramos de chocolate dulce para derretir
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es colocar en un recipiente la manteca, que debe estar a temperatura ambiente, el azúcar impalpable, el jugo y la ralladura. Comenzá a mezclar todo muy bien. Si tenés una batidora eléctrica, mucho mejor, porque así los ingredientes se unirán mejor y vas a ver que se forma una crema blanca riquísima.
Mezclar los ingredientes en un bowl.
Una vez que tengas lista la crema, separala, ya que será el relleno de tus galletas.
Luego, vas a tomar cada galletita de vainilla, preferentemente la marca Manon, ya que forman parte de la receta original de Tita, y si no tenés de esa marca, usá las que tengas a mano. Colocá un poco de relleno y tapá con otra galleta. Repetí el mismo procedimiento con todo el paquete de galletas.
Derretir el chocolate.
Poné a derretir el chocolate a baño maría o a microondas y separalo porque llega el momento de hacer la cobertura de las galletas.
Rellenar las galletas y sumergir en chocolate.
Vas a amar estas galletitas.
Con cuidado y sutileza, comenzá a sumergir cada galleta rellena en este bowl, donde tenés el chocolate derretido, y luego colocalas sobre una placa o bandeja apta para freezer. La idea es que el chocolate se solidifique bien y quede duro. Te va a encantar esta opción, así que no dejes de hacerla. Además, te vas a estar ahorrando mucho dinero.