Cada vez son más los que se animan a incorporar legumbres a recetas dulces y los garbanzos son los grandes protagonistas de esta tendencia. Así nacen las trufas de chocolate y garbanzos, un bocadito que sorprende por su sabor, su textura suave y lo fáciles que son de preparar. No llevan horno, son una excelente fuente de proteína vegetal y se pueden hacer con ingredientes que seguramente ya tenés en casa.
Aunque al principio la mezcla puede sonar extraña, lo cierto es que las trufas de chocolate y garbanzos tienen un sabor riquísimo y nada invasivo. La legumbre queda completamente integrada con el cacao, el endulzante y otros ingredientes, y el resultado final es una golosina saludable, ideal para calmar las ganas de algo dulce sin culpa. Además, son una buena opción para quienes buscan sumar algo más nutritivo a sus colaciones o meriendas.
En minutos, podés hacer esta receta. Fuente: (@clari.nutri).
Estas bolitas dulces son ideales para llevar como snack, compartir o guardar en la heladera para cuando pinta el antojo. Las trufas de chocolate y garbanzos no solo son fáciles de hacer, sino que permiten jugar con distintos sabores, ya que podés agregarles coco rallado, frutos secos, esencia de vainilla o lo que más te guste. Se trata sin dudas de una receta práctica, proteica y deliciosa que, una vez que la pruebes, vas a querer repetir.
A los más pequeños de la casa les encantarán estos bocaditos. Fuente: (@clari.nutri).
Ingredientes
200 g de garbanzos cocidos
2 barritas de chocolate 70 % o más
1 barrita extra de chocolate para bañar
1 cdita de stevia, miel o endulzante a gusto
1 cda sopera de pasta de maní.
Preparación
Procesá los garbanzos cocidos junto con dos barras de chocolate, la miel y la pasta de maní.
Formá bolitas, cubrilas con chocolate derretido y llevá todo a la heladera o al freezer durante 5 a 10 minutos, para que tomen consistencia.
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Ya tenés listas estas trufas de chocolate y garbanzos. Con esta receta salen aproximadamente 10 unidades. Podés guardarlas en un tupper dentro de la heladera.