Para el antojo, o para iniciar o finalizar nuestro día de una mejor manera, es posible disfrutar de platos dulces y ricos y que, sobre todas las cosas, sean fáciles de preparar, mediante sencillas recetas que implican el uso de pocos ingredientes. Esto ocurre con el muffin de arándanos que te enseñaremos a preparar aquí.
A diferencia de los clásicos muffins, este muffin de arándanos en particular cuenta además con un irresistible streusel para un toque extra de sabor. Para tu sorpresa, en menos de media hora estarán listos.
Elaborá estos muffins para comenzar tu semana a puro dulzor. Fuente: (@magnifique.rsc)
Con café, té, mates o alguna otra bebida que te guste mucho, no podés dejar de preparar este plato ideal para el antojito dulce, y que te ayudará a comenzar la semana de una mejor manera.
Ingredientes:
Para los muffins:
160 ml de leche
90 ml de aceite
2 huevos
70 g de azúcar
200 g de harina
30 g de leche en polvo
9 g de levadura en polvo
Un puñado de arándanos
Para el streusel:
15 g de azúcar
15 de manteca
30 g de harina
Paso a paso de esta receta:
Para elaborar este espléndido muffin de arándanos, primero debe colocarse dentro de un bol la leche junto a los huevos y el aceite. Batí muy bien para integrarlos. Luego, añadí el azúcar, batiendo una vez más para integrar.
La mezcla la llevarás a un molde, colocando primero una parte y arándanos por encima. Fuente: (@magnifique.rsc)
Tamizá la harina para sumarla a la preparación, como así también la leche en polvo y la levadura en polvo. Volcá una parte de la mezcla en moldes para muffins, para luego añadir por encima algunos arándanos. Cubrí con más mezcla e incorporá más arándanos por encima.
Cubrí la mezcla y los arándanos con el streusel previamente elaborado. Fuente: (@magnifique.rsc)
Lo último que tendrás que elaborar es el streusel, que implica combinar los tres ingredientes mencionados hasta obtener una textura desmenuzable, y que vas a espolvorear por encima de cada muffin de arándanos. Lleva el resultado obtenido a horno a 180°C por entre 20 y 25 minutos, y degustá durante la tarde de hoy el plato dulce más rico de todos.