Una de las mejores recetas que podés preparar es la preparación de estos scones de ricota y limón, que te van a salir muy ricos y son saciantes. De una manera muy práctica y sencilla, vas a poder cocinarlos y pueden ser los mejores compañeros de tus mates o la infusión que más te guste. Ponete manos a la obra con esta propuesta gastronómica y lucite ante tu pareja, amigos o reunión familiar.
Scones de ricota y limón. Fuente: (@essen.noezaffrani)
Ingredientes
- 200 gramos de ricota
- 1 huevo
- 30 gramos de manteca
- Ralladura de un limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/3 taza de stevia
- 100 gramos de harina de almendras
- 20 gramos de harina de coco
- 5 gramos de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Opcional: esencia de vainilla
Paso a paso
Una vez que tengas los ingredientes para hacer estos scones de ricota y limón, lo primero es colocar en un recipiente la ricota bien escurrida. Sumá huevo, estevia, jugo de limón, cucharada de manteca, ralladura de un limón y con una espátula de silicona, o la que tengas en casa, vas a integrar todo.
Mezclar en bol los ingredientes.
Te va a encantar.
A esta mezcla le vas a sumar la harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear y sal. Integrá esta preparación muy bien.
Lucite con esta idea.
Mezclá bien todo hasta que veas que la textura es muy homogénea y lográs un bollo de masa manejable. Con tus manos comenzá a armar unas bolitas y vas formando los scones.
Formá los scones.
Hornear.
Con esta cantidad de ingredientes, vas a poder tener unos 10 a 12 scones. Colocalos sobre una placa apta para horno y dejalos allí por unos 10 minutos a fuego corona, cocinarlos de ambos lados. A esta receta también podés hacerla en airfryer.
Lucite con este paso a paso riquísimo y muy fácil de hacer. Podés sumar estos scones a una vianda para el trabajo, para tus niños o si tenés una juntada con amigos.