Generalmente cuando llega el momento de merendar o hacer alguna colación, sobre todo si sos goloso y querés algo dulce, siempre sacás el dulce de leche o alguna mermelada para acompañar esas tostadas o galletas. En esta oportunidad te vamos a recomendar una opción proteica que puede reemplazar tranquilamente a estos alimentos, incluso a la crema de maní. Se trata de un untable proteico de dulce de leche, te va a encantar el sabor porque no es invasivo.
Creá este untable en pocos minutos. Fuente: (@concoco.vm)
Ingredientes
- Leche en polvo (2 tazas)
- Una taza de agua a temperatura ambiente
- Stevia o endulzante a gusto
Paso a paso
Cocinar.
Una vez que tenés los ingredientes listos sobre la mesada de tu cocina, lo primero es colocar la leche en polvo, ya sea entera o descremada, según tu gusto y la que tengas en casa, en una cacerola a temperatura baja porque la idea es que ésta comience a tostarse. No le vas a agregar nada por ahora. Revolvé con cuidado y de forma constante mientras ésta va tomando un color marrón.
Luego, vas a colocar ese polvo amarronado en una licuadora o procesadora, sumándole el agua y el endulzante (que vos elijas y tengas a mano).
Podés reemplazar la crema de maní.
Una vez que tengas listo este untable proteico, el cual se convierte en un sabor similar a dulce de leche por lo tostado de esa leche en polvo, podes volcar la preparación en un pote de vidrio y llevar a heladera. Tené en cuenta que puede endurecerse un poco así que no lo batas. Te recomendamos consumir este untable muy frío para mayor placer, pero todo depende de tu gusto.
Al usar este tipo de untable, estás consumiendo proteína que te brinda la leche y podes acompañar esas tostadas integrales que tenías separadas para merendar. Como te mostramos en la imagen, podes sumar rodajas de banana o la fruta que te guste, además de algunas semillas.