Si hay algo que sabemos perfectamente es que, durante una reunión con amigos o familia, una deliciosa comida de por medio casi nunca está ausente. Y, al almorzar o cenar con los seres queridos, tampoco puede faltar el postre. Si estás por recibir invitados o, por el contrario, querés llevar algo rico a tu próximo evento, sí o sí tenés que preparar esta irresistible torta helada de café.
Con pocos ingredientes, y unos pasos muy sencillos de recrear, podemos asegurarte que esta torta helada le encantará a todos tus comensales, al punto tal que querrán conocer todos los detalles detrás de esta receta.
Prepará este increíble postre para sorprender a todos. Fuente: (@pausayplato)
Prepará este postre cuanto antes y deléitate con un verdadero manjar. Es una receta repleta de sabores exquisitos y con el toque especial que solo el café puede darle.
Ingredientes:
250 g de queso mascarpone (o queso crema)
400 g de crema de leche
200 g de leche condensada
12 gr de café soluble descafeinado
70 ml de agua (para disolver el café)
150 g de chips de chocolate
250 g de galletitas obleas de vainilla
Chocolate con leche (para la cobertura)
Almendras picadas (para decorar)
Paso a paso de esta receta:
Lo primero que tenés que hacer para preparar hoy mismo esta torta helada de café es calentar el agua, a la cual le añadirás el café. Disolvé bien y llevalo a la heladera para que se enfríe.
Incorporá el café a la preparación de este modo. Fuente: (@pausayplato)
Como segundo paso, añadí el queso mascarpone o el queso crema en un bol grande, junto con la crema de leche bien fría y también la leche condensada. Tendrás que batir estos ingredientes hasta obtener un resultado homogéneo como aquí se observa. Sin dejar de batir, sumá poco a poco el café para que se integre bien y, en último lugar, añadí allí los chips de chocolate.
Intercalá capas de la mezcla con capas de obleas de vainilla hasta completar toda la budinera. Fuente: (@pausayplato)
Colocá dentro de una budinera papel film, y añadí solo un cuarto de esta mezcla previamente elaborada, y cubrila con una capa de las obleas de vainilla. Repetí este paso otras tres veces, colocando una última capa de obleas en la parte superior. Cubrí con el papel film y llevá el molde al congelador hasta el otro día. Antes de servir tu torta helada de café, derretí el chocolate y decorala como más te guste, añadiendo por encima del chocolate las almendras picadas.