Te vas a enamorar de esta receta, así que no dudes más y ponete manos a la obra. No solo vas a usar ingredientes que seguramente ya tenés en tu casa, sino que en pocos minutos vas a tener lista esta idea. Se trata de armar unas canastitas con masa de papa, que te pueden venir bien para el finde o esa juntada con amigos en la que no querés pasar horas cocinando.
Enamorate de estas canastitas. Fuente: (@pulicocina).
Ingredientes
Para la base
- 2 papas grandes
- Aceite
- Sal y condimentos a gusto
Para el relleno
- Hojas verdes
- Tomate
- Queso
- Semillas
Opcionales para el relleno: atún, palta, huevo y tomates cherry, o bien vegetales salteados.
Paso a paso
Una vez que tengas todo reunido para hacer estas ricas y novedosas canastitas de papa, lo primero es poner a hervir las papas. Cuando esté fría, colocá los trozos sobre cada molde de canastita o muffin, lo que tengas en tu casa, y aplastá con un tenedor hasta formar un puré compacto. De esta forma, tendrás la base de esta canastita. Por encima, colocá aceite, sal y condimentos y llevá a horno por unos minutos hasta que veas que la masa quedó dorada y crocante.
Colocá la base de papa.
Cuando saques las canastitas del horno, ya podés comenzar a rellenar. Primero colocá las hojas verdes, trozos de tomate, semillas y queso, ya sea cremoso o en trozos. Podés llevarlas unos minutos más al horno para que el queso se derrita, o bien disfrutar el relleno frío; de cualquier forma, ¡queda espectacular!
Hornear y luego rellenar.
Lucite con esta propuesta.
Además de usar este relleno para las canastitas, podés usar los ingredientes que más te gusten. Uno de los grandes ejemplos es el atún o la palta, huevo o vegetales salteados; queda increíble y te va a dar saciedad.
Este tipo de plato es muy saludable, rico y le va a encantar a toda tu familia o amigos. Aprovechala hoy mismo.