¿Con ganas de innovar en la cocina? Hacé una versión única del famoso pastel de papas que todos aman y animate a replicar esta original receta que, como verás a continuación, te resultará ideal para sorprender en la cena y contará con una terminación ultra deliciosa: canastitas de pastel de papas.
Sin lugar a dudas, estamos ante una elaboración bien caserita, sencilla de hacer con tus propias manos y exquisita al paladar de cualquier persona tras su acabado suave. Los expertos en gastronomía desvelan que estas canastitas de pastel de papas cuentan con una base de puré, un centro relleno de carne y mucho queso gratinado por encima. ¡Sabrosísimo!
Postal de unas ricas canastitas de pastel de papas con relleno de carne y verduritas.
Ingredientes:
4 Papas medianas y 1 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta negra
Para el relleno: 1 cebolla mediana
450 g de carne picada/molida
Sal, pimentón dulce y pimienta negra
200 g de salsa de tomate
Imagen instructiva sobre cómo preparar las canastitas de pastel de papas antes de enviarlas al horno.
El paso a paso para realizar estas sabrosas canastitas de pastel de papas para salvar tu almuerzo o cena
Para comenzar con el armado de las canastitas de pastel de papas, tenés que lavar bien nuestra verdura estrella (haciendo referencia a la papa) e iniciar con el proceso de cocción: pelarlas, picarlas y ponerlas a hervir en agua hasta que estén bien tiernas.
Mientras las papas se cocinan, hacé el relleno de tus canastitas de pastel de papas tras poner un chorrito de aceite en una sartén y mandar a rehogar la cebolla picada bien chiquita.
Cuando la cebollas estén doradas, agregás la carne picada y salpimentás a gusto. Exacto, aquí se añade la sal, el pimentón dulce y la pimienta negra. Remové bien antes de verter la salsa de tomate.
Unas deliciosas canastitas de pastel de papas con mucho quesito gratinado por encima.
Dejás que cocine la carne y mezclás de vez en cuando para evitar que se peguen los ingredientes en el fondo de la sartén. Llegó el momento de hacer el puré con la papa previamente hervida. Condimentás a gusto con sal y pimienta negra.
El paso siguiente es armar tus canastitas de pastel de papas, es decir, hacé unas bolitas y ponelas en una placa aceitada. Con la ayuda de la parte trasera de un vaso, presionás en el centro y tenés el huequito para poner el relleno de carne.
El último paso es rellenar tus canastitas de pastel de papas con mucho quesito y su picadillo de carne. Podés poner queso en el centro y arriba de estas para darle un sabor extraordinario. Mandás a gratinar todo en el horno y, una vez que están doraditas, ya podés disfrutar de este manjar.