Cuando salís con alguna amiga a una pastelería para compartir una buena charla, seguramente la opción dulce siempre está. En esta propuesta gastronómica, te traemos un roll de crepe con frutilla a la que no podés decirle que no, y vas a sorprender a todos cocinándola en tu casa en pocos minutos. Lucite con esta receta espectacular y ahorrate mucho dinero.
Creá estos rolls riquísimos. Fuente: (@esteficolombo).
Ingredientes
- 150 gramos de harina 0000
- 40 gramos de azúcar
- 30 ml de aceite
- 360 ml de leche
- 4 huevos
Para el relleno
- 250 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
- Frutillas
Paso a paso
Una vez que reúnas todos los ingredientes para hacer esta receta buenísima, lo primero es colocar la harina en un recipiente, sumá el azúcar, aceite, leche y los huevos. Mezclá todo muy bien integrando con espátula. La idea es que se logre una masa homogénea y algo líquida para hacer los crepes en sartén.
Preparar la mezcla de los crepes.
Cuando tengas esta preparación, llevá a sartén vuelta y vuelta. El objetivo es que esta mezcla te alcance para armar al menos 3 o 4 crepes bien delgados. Dejalos descansar en una mesada o plato.
Por otro lado, prepará esta crema buenísima hecha con crema de leche y azúcar impalpable. Revolvé muy bien e incluso batila un poco para que quede súper esponjosa.
Cocinar vuelta a vuelta.
Dejar reposar.
Cortar las frutillas.
Cortá las frutillas en pequeños trozos, y una vez que tengas los crepes sobre una fuente o mesada de cocina súper limpia e higiénica, colocalos uno al lado del otro para que rellenes con la crema, tal como te mostramos en estas imágenes.
Decorar con la crema.
Una vez que coloques la crema, sumá trozos de frutilla y volvé a echarle crema. Con mucho cuidado, comenzá a enrollar los crepes para formar un arrollado grande.
Sumá las frutillas y enrollar.
Vas a amar esta idea.
Una vez que termines de armar este súper rollo, ya podés cortar unas porciones para compartir en casa. Lo ideal es que lleves esta receta a la heladera para que se mantenga fría, sobre todo por la crema.