Para los fanáticos de la cocina y las recetas, traemos una idea que realmente les va a fascinar, ya que es rápida de elaborar y requiere de muy pocos ingredientes. En esta ocasión, nos enfocaremos en los amantes de lo dulce y, es por eso que te traemos una preparación dulce y saludable: galletitas de coco y naranja.
Galletitas de coco y naranja.
Ingredientes
-1 Huevo
-60 gramos de azúcar
-5 cucharadas de aceite
-Coco rallado (100 gramos)
-1/4 taza de almidón de maíz
-1 cucharadita de polvo para hornear
Practicá esta receta porque te vas a enamorar.
Preparación
Lo primero que vas a hacer es separar un bowl para poder mezclar los ingredientes. El primer paso es mezclar el huevo con el azúcar y el aceite. Luego mezclar bien estos ingredientes y sumar la ralladura de naranja, te recomendamos que sea media naranja. Seguidamente, incorporar el coco rallado, el almidón de maíz y el polvo para hornear. Vas a continuar mezclando hasta que veas que se forma una masa homogénea, posteriormente comenzar a hacer las bolitas, las cuales podés hacerlas con tu mano.
Esta idea es muy fácil de preparar.
Vas a hacer las bolitas con esta mezcla, a continuación aplastar una por una, colocándolas en una fuente antiadherente, papel manteca o con un poco de aceite, así se puedan ir cocinando. Te recomendamos que dejes un poco de espacio entre cada galletita para que no se peguen entre ellas.
Finalmente, esperar unos minutos hasta que estén bien cocidas. Cabe señalar que estas galletitas las podés decorar con chocolate amargo o crema de maní por encima, incluso con dulce de leche o alguna mermelada casera, pues potenciará el sabor.