Ahora que llega el fin de semana largo, es necesario que tengas en cuenta algunas opciones para degustar, tanto opciones saladas como dulces, y es por eso por lo que en esta nota te vamos a compartir una receta buenísima y fácil de hacer: muffins de manzana. Ya vas a ver que con pocos ingredientes, vas a resolver esta tremenda receta.
Muffins de manzana.
Ingredientes
-2 manzanas cocinas y trituradas
-1 huevo
-50 gramos de harina de avena
-30 gramos de harina de almendras
-7 dátiles
-30 gramos de crema de maní
-70 ml de leche de almendras
-Un poco de levadura
-Chocolate negro
Esta opción es riquísima y la vas a amar
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es separar todos los ingredientes y vas a poner a hervir los pedazos de manzana pelados, y cuando estén blandas, las vas a triturar. Luego, a los dátiles los vas a procesar o licuar, dependiendo el artefacto con que cuentes, y lo vas a hacer con agua hirviendo para que se pueda transformar en una pasta.
Los muffins resultan ser una opción fácil de hacer.
En un bowl vas a colocar la harina de almendras, polvo para hornear, harina de avena, leche de almendras y levadura, y vas a mezclar muy bien. Luego, por encima, vas a tirar las manzanas ya hervidas hecha puré y la pasta que hiciste con la crema de maní. Vas a continuar mezclando todo esto y vas a comenzar a crear tus muffins de manzana. Lo ideal sería que tengas moldes para esta receta y lo vas a mandar al horno por unos 15 minutos, o menos, dependiendo su cocción y color. Cuando veas que tus muffins están doraditos, ya los podés sacar del horno. Lo bueno es que esta opción te va a rendir mucho y tranquilamente podes acompañar tu infusión en la merienda con dos o tres muffins, o incluso puede servir para una colación.