De una manera muy simple y rápida, vas a tener esta opción súper rica y lo más importante, proteica para que sea parte de tu merienda, colación, desayuno, snack o ese compañero de mates para el fin de semana con amigos. Tomá nota de esta idea riquísima de estos muffins de avena y limón porque vas a enamorarte de lo ricos que son.
Muffins. Fuente: (@coniliveni).
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite
- Media taza de leche a elección
- Media taza de azúcar rubio, canela o endulzante
- Jugo de 2 limones y ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 30 gotitas de edulcorante
En simples pasos
Mezclar los ingredientes.
Una vez que reúnas todo lo necesario para armar estos muffins de avena y limón, vas a colocar en un recipiente todo lo húmedo y luego el resto hasta que se pueda formar una masa bien homogénea. La idea es que todo quede muy bien integrado para formar esta receta proteica y saludable. Lo más importante es que podés reemplazar esas opciones tradicionales cargadas de azúcares y harinas, por esta opción más sana y que va a aportarte más nutrientes al organismo. Además, sentirás más saciedad.
Llevar a horno.
Los muffins quedan espectaculares.
Cuando ya logres integrar esa masa, llevá a un molde de muffins, ya sea de silicona o el que tengas, y dejalos en el horno a una temperatura de 180 grados por unos 25 minutos para que queden bien espectaculares. Una vez que pase ese tiempo, van a estar listos para degustar. Tenés la opción de sumarles algún topping como Nutella, dulce de leche, mermelada casera, yogur griego con edulcorante o esencia de vainilla, queso crema, chips de chocolate o lo que más te guste.
Seguí este paso a paso fácil y práctico porque puede, incluso, solucionarte una vianda para llevar al trabajo o a la escuela de tus niños.