Las alitas de pollo son uno de los aperitivos más populares a la hora de compartir con amigos, pues es una de las partes de la proteína que es muy barata de conseguir y rinde para muchas porciones. Además, su preparación se puede adaptar a los gustos de cada comensal.
Otro de los factores que hacen a esta receta una de las mejores para tener en una reunión es que se puede combinar con otros tipos de snacks, y complementar con varias salsas. Para hacer las alitas de pollo no se requiere tener utensilios especiales en la cocina ni invertir demasiado dinero en los ingredientes.
Esta receta se hace al horno.
Para elaborar las alitas de pollo se necesitan:
1 kg de alitas de pollo
Jugo de 1 limón
1 chorrito de salsa inglesa o salsa de soja
1 cdita de paprika, sal, pimienta negra, ajo en polvo y polvo de hornear.
Para la salsa:
Barbacoa
Miel
Salsa picante
Semillas de sésamo.
Las alitas se condimentan con una salsa.
Lo primero que se debe hacer es colocar en un bowl las alitas de pollo y colocar el jugo de limón, la salsa de su preferencia y condimentar con sal, ajo en polvo, paprika, pimienta y el polvo de hornear. Revolver para que cubra todas las alitas, tapar con papel film y dejar reposar por unas horas.
Esta receta se puede acompañar con ensalada.
Luego, colocar en una bandeja para horno y cocinar a fuego alto hasta que se doren. Para la salsa, solo será necesario colocar todos los ingredientes en un recipiente, mezclar bien, cocinar a fuego bajo por unos minutos hasta que espese. Una vez que tenga esta consistencia, se podrá untar en las alitas de pollo.
Para completar este platillo se pueden hacer varios contornos, entre ellos una ensalada a base de repollo o papas fritas. Mientras, la bebida puede ser una gaseosa bien fría o aguas saborizadas, que serán un gran acompañante para esta receta.