Si de comida se habla, esta receta dulce te va a hacer alucinar de lo rica que es y sobre todo porque es muy fácil de preparar. Se trata de las trufas de zanahoria, las cuales llevan pocos ingredientes y te van a resolver cualquier cena o almuerzo. Para llevar en forma de vianda, también son muy sencillas de transportar.
Lucite con esta idea buenísima.
Ingredientes
-1 zanahoria grande para rallar.
-1 taza de harina de avena.
-1 taza de coco rallado.
-3/4 taza de mantequilla de maní.
-2 cucharadas de semillas de chía.
-1/3 taza de miel.
-100 gramos de chocolate blanco a derretir.
Las trufas te van a encantar.
Trufas de zanahoria.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es mezclar en un bowl mediano o grande la zanahoria rallada, la harina de avena, el coco rallado, la mantequilla de maní, las semillas y la miel, para mezclar muy bien. Luego, formá bolitas con esta preparación y si ves que está muy húmedo todavía, agregá más harina de avena. En caso de que esté algo seco, poné más mantequilla de maní o edulcorante. Por otro lado, derretí el chocolate blanco y, cuando esté un poco más frío, mojá cada bolita con este chocolate.
Te vas a enamorar de esta receta.
Una vez que hagas esto con todas las bolitas, ponelas sobre una fuente apta para freezer o algún tupper y guardalas así se solidifiquen. Vas a ver de ricas que salen las trufas de zanahoria y van a enamorar a quien las pruebe. Sin duda, esta es una de esas preparaciones fáciles que precisa pocos elementos de trabajo y que, además, te dejarán muy saciada por los ingredientes proteicos que tiene, como la crema de maní y la avena.