Las trufas son uno de los postres indicados para cuando se quieren sorprender a los comensales con un plato creativo, pues se pueden realizar diferentes combinaciones con muy ricos sabores. Para hacer esta receta se necesitan menos de 7 ingredientes, por lo que tampoco hay que invertir demasiado dinero.
Además, este postre se hace en sencillos pasos, y es perfecta para llevar a una reunión o servir durante la merienda, pues rinde para muchas porciones. Otro punto a tener en cuenta, es que las trufas, al ser una preparación fácil, se puede hacer con ayuda de los niños, para una tarde en familia.
La preparación se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer las trufas son:
1 banana chica
1 a 2 cucharadas de cacao amargo a gusto
1 tapita de extracto de vainilla
Una pizquita de sal (realza el sabor)
1 cucharada de pasta de maní o de otro fruto seco.
1 taza de coco rallado.
El ingrediente principal de la receta es la banana.
Lo primero que se debe hacer es quitarle la cáscara a la banana y pisarla con ayuda de un tenedor hasta formar una especie de puré. Luego, se agrega a esa mezcla el extracto de vainilla y el cacao amargo. Se une hasta obtener una consistencia espesa.
Después, se incorpora la pasta de maní, la pizca de sal y el coco rallado. Se termina de unir todos los ingredientes. Batir con ayuda del tenedor hasta formar una especie de masa. Una vez se tenga ese punto, se comienzan a formar bolitas del tamaño deseado con ayuda de las manos.
Se pueden servir de una forma que combinen con la mesa.
Cuando se les dé esa forma, se pasan por más cacao en polvo para que queden más compactas. Se colocan en una fuente de su preferencia y se decora con más cacao en la superficie o de la manera que mejor combine en la mesa.
Esta receta al no incluir azúcar agregada ni gluten es ideal para aquellas personas que desean comer alimentos bajos en calorías o que sean más saludables para su dieta diaria.