En el presente artículo, te compartimos esta receta de galletitas pie de limón que rinde 8 o 9 unidades.
Para la preparación de la masa de estas galletitas de pie de limón vas a necesitar: 263 g harina sin preparar, 130 g manteca s/sal (en cubos fría), 118 g azúcar rubia, 55 g azúcar blanca, una cucharadita bicarbonato, 21 g maicena, un huevo mediano y ralladura piel de 2 limones. Para la crema de limón: 150 g de leche condensada y 45 ml jugo de limón.
Disfrutá de estas ricas galletitas.
Para comenzar con la masa de las galletitas, vas a añadir la manteca, los dos tipos de azúcar en un recipiente y batí a velocidad media durante unos dos minutos. Luego, agregá el huevo, la esencia de vainilla y ralladura de limón. Batir todos estos ingredientes hasta integrar.
Utilizá jugo y ralladura de limón.
Por otro lado, incorporamos los ingredientes secos, previamente tamizados, el punto perfecto de la masa será cuando se compacte al presionarla. Para continuar, formá bolitas de 68 gramos y las llevas a horno precalentado por 18 minutos a 180 grados.
Por último, recién salidas del horno, a las galletitas vas a hacerle un hueco en el centro donde rellenarás con la crema de limón, decorando a gusto, espolvoreando ralladura de limón y crema chantilly. Disfrutá de esta rica receta.
Podrás decorarlas con lo que más te guste.
Prepará esta Carrot Cake para acompañar el mate
Por otro lado, te traemos esta imperdible receta de Carrot Cake, súper fácil de hacer.
Para realizar la masa necesitarás: dos tazas de zanahorias ralladas, una taza de azúcar, media taza de aceite vegetal, 3 huevos, una taza y media de harina de trigo, una cucharadita de polvo para hornear, media cucharadita de bicarbonato de sodio, media cucharadita de canela en polvo, un cuarto de cucharadita de nuez moscada, media taza de nueces picadas y una pizca de sal.
Para la preparación de la masa, precalentá el horno a 180 °C y engrasá un molde redondo o cuadrado. Mezclá los ingredientes húmedos, batí los huevos con el azúcar y el aceite hasta que estén bien combinados. Luego, añadí las zanahorias ralladas a la mezcla de huevos y azúcar. Por otro lado, mezclá los ingredientes secos. Agregá los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revolvé hasta obtener una masa homogénea. Vertí la mezcla en el molde preparado y horneá durante 25-30 minutos.