Si el fin de semana te agarra con un poco de fiaca y no querés pasar tanto tiempo en la cocina, mucho menos para una cena, podés probar con unas ricas canastitas de cebolla y queso que se hacen muy rápidamente. Tiene ingredientes sencillos para hacerlas en casa.
Además, pueden ser una opción muy práctica si lo que necesitás es alguna preparación sencilla y que se pueda transportar fácilmente, para llevar durante la semana a la facultad o al trabajo. Son exquisitas y es mejor que estar comiendo comida chatarra en la calle.
Probá con estas canastitas.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de canastitas de cebolla y queso son los siguientes:
3 cebollas
2 huevos
2 cucharadas de queso crema o crema de leche
Sal y pimienta
Tapas de empanadas
Queso.
Te solucionan la semana.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es comenzar pelando y cortando unas 3 o 4 cebollas, dependiendo del tamaño en láminas o juliana. Las vas a llevar con un poco de manteca y sal a una sartén a que se cocinen.
Por otro lado, vas a agarrar un bol y vas a mezclar dos huevos junto con un poco de pimienta y sal. Agregá dos cucharadas colmadas de queso crema y un poquito de queso rallado.
No te van a desilusionar.
Mezclá todo muy bien hasta que se integre. Cuando la cebolla ya esté bien cocida y dorada, la vas a agregar también a la mezcla con los huevos. Podés sumar un poquito de queso cremoso.
Con cada masa de empanadas vas a formar las canastitas y las rellenás con una porción de la mezcla. El secreto está en colocar apenas un poco de pan rallado o polenta en la base, para que no se rompan. Colocá un poco más de queso por encima para que se gratine y llevá al horno hasta que estén bien cocidas y doradas.