Muchas veces pasa que durante la semana entre el trabajo, los chicos, el tráfico o los tiempos acotados por una agenda apretada, quizás no podés cocinarte como quisieras o te parece muy difícil preparar platos saludables y equilibrados. Es por eso que en esta nota te vamos a compartir una idea espectacular sobre algunas opciones de ensaladas que podés tener en cuenta ahora que hace mucho calor y querés algo fresco, pero proteico.
Con atún
En esta opción, vas a tener en cuenta la proteína (atún), que vas a combinar con huevos hervidos, los cuales también forman parte del grupo de las proteínas, tomatitos cherrys cortados o enteros, trozos de palta (grasas saludables), a los que les podés poner un poco de limón y condimentos, garbanzos ya cocidos y condimentados, y los aderezos que elijas. Esta es una forma práctica de transportar tu ensalada, colocás todo en un frasco y listo. En caso contrario, la preparás y llevás en un tupper.
Opción 1.
Pollo
En esta opción, el pollo va a ser la estrella proteica y lo podés hacer al horno o hervido, la idea es que esté troceado en el frasco. A esto vas a sumar tomate, lechuga y una porción chica de fideos o arroz para sumar el carbohidrato. En cuanto a los condimentos y aderezos, quedan a tu gusto.
Opción 2.
Salmón
Esta ensalada es buenísima porque lleva rúcula, queso fresco, que te aporta tanto proteínas como grasas animales, quinoa y salmón. En caso de que no consigas ese tipo de pescado, podés agregar el que tengas o trocitos de otra carne. Con respecto a los aderezos, podés colocar la mezcla de yogur, pepino y mostaza, que queda riquísimo.
Opción 3.
Atún con arroz
En esta ensalada, podés repetir el atún, pero va a estar combinado con la palta, espinaca, zanahoria y arroz integral para sumar carbohidratos.
Opción 4.
Opción 5.
Huevo
En este último ejemplo, se utiliza huevo hervido (o puede ser a la plancha o revuelto), arvejas, que te dan proteína, papa como fuente de carbohidratos, atún y zanahoria.