Hay recetas que son ideales para sorprender a los comensales con una rica combinación de sabores. Una de ellas es la del sándwich de chipá, que se prepara en sencillos pasos y es perfecta para la merienda o la picada durante las reuniones con amigos. Por eso, es una preparación que no puede faltar en el libro de recetarios.
Además, para hacer este platillo no se necesitan demasiados ingredientes y se pueden obtener muchas porciones de una sola receta. Otro punto a tener en cuenta de los sandwich de chipá es que se pueden rellenar con cremas, fiambre o cualquier elemento de tu preferencia, por lo que se pueden hacer de varios sabores.
Este sándwich puede tener diferentes rellenos.
Los ingredientes para hacer los sandwich de chipá son:
200 g de queso tybo
200 g de queso sardo
500 g de fécula de mandioca
3 cditas de polvo de hornear
2 huevos
40 cc de aceite
1 vaso de leche
Sal a gusto
Este pan es ideal para la merienda.
Lo primero que se debe hacer es picar el queso o rallarlo, según el gusto de cada persona. Luego, se agrega en un bowl con la fécula de mandioca, el aceite, la sal, los huevos y el polvo de hornear. Se mezcla bien hasta integrar todos los elementos.
Una vez que la mezcla esté lista, se añade la leche y se termina de unir con las manos para formar una masa homogénea. No es necesario amasar demasiado. Con las manos, se forman bollitos del tamaño deseado, que será la porción de cada sándwich de chipá.
Las porciones pueden variar de tamaño.
Una vez que estén todos formados, se colocan en una bandeja para horno previamente engrasada y se llevan a cocción a 180°C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados. En este punto, se pueden retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Luego, se dividen a la mitad y se añade el relleno de tu preferencia. Uno de los más comunes y ricos es el de jamón y queso, pero también se puede optar por un relleno dulce.