Hay algunos ingredientes que se pueden usar en todo tipo de preparaciones y son muy comunes en casi todas las culturas, uno de ellos es el huevo. Existen cientos de formas de consumirlo y agregarlo tanto a entradas como postres y platos principales, una buena opción son los huevos turcos.
Si querés innovar, sin dudas, tenés que hacer esta preparación. Te va a hacer sentir como un chef de renombre y, después, todos en casa te van a pedir que los repliques. Puede ser una buena idea para estas fiestas y que se encuentren en la parte de la mesa de las entradas o bocados.
Huevos turcos muy ricos.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de huevos turcos son los siguientes:
Para la salsa:
Yogur natural 100 g
Aceite de oliva a gusto
Sal y pimienta c/n
Ralladura de 1/2 limón
Para los huevos:
Huevos 2
Vinagre de alcohol 50 ml
Sal
Aceite de oliva a gusto
Ajo 1 diente
Aji picante
Podés hacerlos en casa.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es comenzar con la salsa. Esta es la que necesariamente hace la diferencia entre los huevos convencionales y este platillo que te lleva la entrada a otro nivel.
Vas a comenzar colocando en un bol el yogurt natural junto con el aceite de oliva, pimienta, sal a gusto y también la ralladura de limón. Mezclá todo muy bien y pasá esto a un plato donde vas a servir después los huevos.
No son tan complicados.
Por otro lado vas a picar muy fino un ají, también podrías usar el ají picando que viene en paquete, y el ajo que debe estar cortado muy fino. Agregá un chorro de aceite en una sartén y comenzá a dorar estos dos ingredientes junto con un poco de pimentón, dejá que todo se perfume.
Por otro lado, vas a hacer los huevos, agregá en una olla agua, vinagre y sal. Cuando el líquido desprenda burbujas, hacé un remolino con la cuchara y largá el huevo doblándolo de a poco hasta que se haga tipo poché. Serví los huevos encima del yogur y agregá unas cucharadas de este aceite que perfumaste. Después, podés comerlo en una tostada o lo que desees, así son los huevos turcos.