La Semana Santa lentamente comienza a llegar a su fin, pero ello no es impedimento alguno para reunirse con los seres queridos a compartir un momento de calidad, siempre con algún rico plato de por medio. Es por ello por lo que, en esta oportunidad, queremos compartirte una opción ideal para picotear en una juntada: hablamos de los huevos rellenos.
Los huevos rellenos son una opción ideal en cualquier juntada
A partir de algunos ingredientes que se consiguen fácilmente, y por medio de un proceso simple, vas a poder degustar una nueva versión de los huevos rellenos, esta vez rebozados y con una exquisita combinación de sabores.
El paso a paso de esta preparación fue compartida desde la cuenta de Instagram de Agustina Liporace (“@kulinaria.recetas”), la cual es ideal para degustar durante esta Semana Santa.
Ingredientes (para 20 unidades):
1 cebolla
10 huevos
1 morrón
1 diente de ajo
2 tomates rallados o puré de tomate
Extracto de tomate (opcional)
1 lata de atún
2 huevos para apanar
Aceite para freír
Pan rallado
Cubitos de mozzarella en cantidad necesaria
Mayonesa de ajo
Perejil, ají molido, orégano y pimentón
Procedimiento:
El primer paso para crear estos huevos rellenos y rebozados consiste en que coloques a calentar en una sartén y con aceite tanto el morrón como la cebolla, y con un poco de sal. Cuando se hayan dorado, vas a agregar el puré de tomate, de forma opcional el extracto de tomate, junto a la lata de atún, los condimentos y el perejil. Vas a revolver muy bien e integrar todos los ingredientes.
Esta receta le va a encantar a toda tu familia. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Mientras tanto, vas a hervir los huevos, y cuando estén listos los vas a pelar y los vas a cortar a la mitad. Retirá la yema, la cual vas a aplastar con un tenedor, para luego añadirla al relleno creado anteriormente con un poco más de condimentos.
Se trata de una alternativa algo diferente a la de los típicos huevos rellenos. Fuente: (@kulinaria.recetas)
A cada mitad de huevo le vas a añadir en su interior un cubito de mozzarella para luego cubrirla con el relleno listo. Vas a pasar cada mitad rellena por una mezcla de ajo, huevo batido y perejil, y a continuación vas a rebozarlos. Podés repetir el proceso para un resultado final aún mejor.
Así se verá el resultado final, una auténtica exquisitez. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Finalmente, sobre una sartén vas a cocinar todos los huevos rellenos, y los vas a servir en un plato, donde por encima les vas a distribuir tanto mayonesa de ajo, como perejil y ají molido. ¡Una delicia!