Una de las opciones dulces y saludables que te van a encantar es, sin dudas, esta. Se trata de que hagas tus propias pepas de frutilla con ingredientes que seguramente tenés en casa y el resultado te va a sorprender.
Lucite con esta idea bien casera.
Ingredientes
Para la masa
- 6 cucharadas de harina integral
- 4 cucharadas de avena instantánea
- 2 cucharadas de aceite
- Leche
- Opcional: endulzante a gusto
Para el relleno
- 4 o 5 frutillas
- 2 cucharadas de yogur natural o queso crema
- 1 sobrecito de endulzante
Paso a paso
Una vez que reúnas todos los ingredientes, lo que vas a hacer es colocar en un bowl la harina integral, la avena, el aceite y la leche, y vas a mezclar muy bien. Tiene que quedar todo muy bien integrado. Si te gusta un sabor más dulce, podés sumar un poco de miel, azúcar mascabo o stevia en polvo.
Sumá los ingredientes.
Te va a encantar esta receta.
Así como te mostramos en esta foto (abajo), la masa tiene que quedar buenísima y homogénea. Amasá bien así queda perfecta. Luego, llega el momento de colocar la mezcla en moldes, si tenés de muffins o pepas mucho mejor; si no, usá el que tengas.
El bollo te va a quedar de esta manera.
Armá las canastitas.
A esas canastitas de pepas, las vas a ubicar sobre alguna fuente apta para horno y las dejarás allí al menos por unos 15 minutos o hasta que veas que ya están cocidas y listas. Sacalas del horno y dejalas enfriar.
Armá el relleno.
El paso siguiente es hacer el relleno de estas pepas. Para eso, vas a mezclar en una taza o bowl, las frutillas ya procesadas o licuadas junto al queso crema o yogur natural. Mezclá bien eso.
Rellená y mandá al freezer.
Sumá a eso un poco de endulzante en polvo o chorrito de miel, pero no es obligación, la mezcla igual quedará perfecta. Una vez que la tengas, vas a ver que queda color bien rosa, ya podés rellenar las canastitas. Cuando las tengas lista, colocalas en una fuente apta para freezer o congelador.