Sin importar si tenemos invitados sorpresa en casa o solo queremos deleitar nuestro paladar y el de nuestra familia con un plato dulce riquísimo, podemos optar por elaborar uno con nuestras propias manos, como las pepas de membrillo.
Si tenés ganas de disfrutar de este plato junto a los tuyos, acompañado de unos ricos mates, no podés perderte ni un solo detalle detrás de esta receta que, además, es libre de gluten.
Disfrutá de unas ricas pepas para la hora del mate.
Con apenas unos pocos ingredientes, pero también muchas ganas de compartir un plato diferente en la merienda de hoy, podés optar por estas exquisitas pepas de membrillo que seguramente encantarán a todos tus comensales.
Ingredientes:
Ralladura de limón, naranja o una cucharadita de esencia de vainilla
50 gramos de azúcar
1 huevo mediano
40 mililitros de aceite
180 gramos de premezcla libre de gluten
250 gramos de dulce de membrillo
1 cucharadita de polvo de hornear
Procedimiento:
Para elaborar estas exquisitas pepas, comenzá colocando en un recipiente grande la ralladura del cítrico elegido o la esencia de vainilla, junto con el azúcar, el aceite y el huevo. Uní muy bien todos los ingredientes.
Son muy fáciles de hacer.
A esta preparación, sumale el polvo de hornear y la premezcla. Nuevamente, revolvé muy bien hasta obtener una masa, la cual tendrás que dividir en porciones pequeñas. Ahuecá el centro de cada porción y colocalas sobre una placa aceitada. Añadí el dulce de membrillo sobre los huecos.
Así quedarán una vez listas. Fuente: (@eliglutenfree)
Finalmente, llevá tus galletitas pepas a horno precalentado a 180°C por entre 15 y 20 minutos, o hasta que apenas aprecies que están doradas. Serví y disfrutá de la porción dulce ideal para la hora de la merienda gracias a este delicioso plato.