Escasos días son los que nos separan para la llegada de la Navidad y el Año Nuevo y, por ende, es el momento oportuno para planificar ciertas cuestiones vinculadas a estas fechas, tal y como puede ser qué platos degustaremos. Si querés un plato irresistible y elaborado con tus propias manos, aquí te traemos la solución: un delicioso cheesecake.
Esta receta te sorprenderá no solo por lo fácil que es de hacer, sino por una increíble combinación de sabores que lo distinguen de la clásica versión de frutilla, dado que esta opción combina dos sabores grandiosos: el chocolate y el coco.
Prepará esta grandiosa alternativa al cheesecake de frutilla. Fuente: (@unpizzicodieli)
A continuación, te compartimos la lista de ingredientes necesarios para recrear en casa esta fabulosa preparación, y todos los detalles detrás del paso a paso para que esta receta sea un éxito, y te lleves todos los aplausos.
Ingredientes:
Para la base:
200 gramos de galletas de cacao y avellanas
100 gramos de manteca
Para el relleno:
400 gramos de queso de untar
250 gramos de ricota
120 gramos de azúcar glas
120 gramos de coco rallado
Para la cobertura:
25 gramos de manteca
100 gramos de chocolate negro
Modo de elaboración:
Para preparar este irresistible cheesecake, lo primero que tendrás que hacer es triturar las galletitas en una procesadora, hasta obtener una mezcla de consistencia arenosa. Luego, añadirás la manteca derretida para licuar todo nuevamente.
Formá la base con las galletitas combinadas con la manteca. Fuente: (@unpizzicodieli)
Esta preparación tendrás que volcarla sobre un molde de 20 centímetros de diámetro y sin base regulable. Con ayuda de una cuchara, tendrás que nivelar y presionar bien para conformar la base. Llevalo a la heladera, para, mientras tanto, preparar el relleno.
Cubrí por último con el chocolate. Fuente: (@unpizzicodieli)
Por otra parte, tendrás que colocar en un recipiente grande tanto la ricota como el azúcar glas, el queso para untar y, por último, el coco rallado. Integrá todo muy bien y volcalo sobre la base, previamente creada. Llevalo nuevamente a la heladera. Para culminar con tu cheesecake, derretí el chocolate con la manteca, y añadí el resultado sobre la parte superior. Colocalo en la heladera por al menos una hora y, al desmoldar, añadí más coco rallado sobre el chocolate. ¡Delicioso!