Dentro del mundo de las recetas, hay cientos de opciones tanto saladas como dulces para considerar, pero como llegó el fin de semana y seguro querés compartir con tu familia, pareja o amigos, te vamos a compartir una idea súper fácil y rica, además de saludable. Se trata de las croquetas de acelga.
Croquetas.
Ingredientes
-200 g de batata (dos medianas)
-1 taza cocida de acelga o espinaca
-1 huevo
-Queso descremado
-Sal
Croquetas de acelga.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es elegir un bol o recipiente cómodo para llevar adelante esta receta práctica y fácil de hacer, la cual, además de ser vegetariana, es muy rica. Vas a hervir las verduras o cocinar en el microondas, y una vez que estén listas, las vas a colocar en un bol para hacer un puré. El paso siguiente es condimentar esta preparación y agregar la acelga cocida. Luego de mezclar muy bien, vas a sumar el huevo batido.
Lucite con esta idea.
Para continuar con esta preparación, comienza a hacer unas bolitas con la ayuda de tus manos. Cuando hagas esto con cada una de las croquetas, en el medio le vas a poner un trozo de queso y las vas a cerrar. Una vez que culmines con todas las bolitas de acelga y batata, vas a colocarlas en una placa para horno y se deben cocinar aproximadamente 20 minutos a media hora. Cuando haya pasado ese tiempo, vas a ver que las croquetas van a quedar súper crocantes y ricas, y no vas a poder dejar de hacerlas.
Sin dudarlo, esta idea tan práctica y saludable te va a servir muchísimo no solo para compartir un almuerzo o cena con tu familia este fin de semana, sino también para preparar una deliciosa vianda.