Los membrilleros están en su auge debido a que su pico de producción inicia a fines del otoño y continúa durante todo el invierno, razón por la que te traemos la mejor receta de todas para elaborar el dulce de membrillo casero más exquisito y rico en nutrientes como las vitaminas A, B y C.
Porciones de dulce de membrillo casero.
Vas a ponerte la 10 en casa tras seguir unos simples pasos para crear este dulce de membrillo súper fácil, económico y delicioso al paladar. ¿Qué vas a necesitar para llevarlo a cabo? Tres ingredientes claves, entre ellos el estrella, por lo que no hará falta salir corriendo a la tienda para proceder a deleitar tus papilas gustativas después de cocinarlo. ¡Menuda receta para tus tardes de otoño!
Mixear el membrillo mientras se cocina en una olla.
Ingredientes:
1 kg de membrillos.
600-800 gramos de azúcar.
Agua.
Un exquisito dulce de membrillo emplatado
Preparación del dulce de membrillo casero más rico de todos:
Lavá bien los frutos y cortá cada uno de ellos por la mitad. Poné una olla con agua a hervir y dejalos hasta que los membrillos estén bien tiernos.
Una vez que esto suceda, escurrí la fruta y sacá los centros con mucho cuidado para no quemarte los dedos. En una olla antiadherente, colocá las mitades cortadas y 4-5 de los centros del membrillo.
Agregá azúcar y cociná a fuego medio durante 30-40 minutos. Remové constantemente para que no se peguen en el fondo de la olla.
Podés ir sumando el agua de la primera cocción para darle una textura deseada, aunque se recomienda usar 1/2 taza.
Retirá los centros del membrillo y cociná por otros 20 minutos. Mientras pasa este tiempo, aprovechá para mixear bien las frutas.
Por último, humedecé unos moldes a usar con agua y colocá el dulce de membrillo en su interior. Listo, dejalos tapados de un día para otro y desmoldá para probar esta delicia.