Es probable que siempre hayas creído o considerado que la implementación de polenta para degustar este rico plato, o para combinarlo con otros ingredientes en alguna determinada preparación, solo limitaba su uso para platos salados. Pues bien, la realidad es bastante diferente, dado que es posible crear, por medio de ella y en combinación con otros ingredientes, un exquisito budín.
Efectivamente, solo bastan unos pocos ingredientes para crear este delicioso budín que, cabe aclarar aquí, no solo destaca por su sabor y por lo fácil que es de preparar, sino también por los pocos ingredientes que se necesitan para su elaboración, además de ser una opción económica y rendidora.
Elaborá fácil y rápido un exquisito budín con la polenta que te sobró.
Por todo ello, a continuación te compartimos todos los detalles detrás de la preparación de este plato dulce, con un sencillo paso a paso, que se reveló por medio de una publicación desde la cuenta de Instagram “@cocinar.enfamilia”.
Ingredientes:
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ taza de aceite
1 taza de leche
1 ½ taza de azúcar
2 tazas de polenta
Procedimiento:
Para crear este riquísimo budín de polenta, lo primero que vas a hacer es colocar en la licuadora un huevo junto a la esencia de vainilla (una cucharadita); la ralladura de 1 limón; una cucharadita de polvo de hornear; el aceite; el azúcar; la leche y las 2 tazas de polenta. Vas a mezclar muy bien.
A tu familia le encantara esta opción.
Esta preparación, una vez mezclada, y ya obtenido un resultado de consistencia homogénea, lo vas a volcar sobre una budinera previamente engrasada, y que luego vas a depositar en el horno.
Podés añadirle a tu budín dulce de leche, azúcar impalpable u otro ingrediente de tu preferencia.
Finalmente, vas a dejar tu budín en el horno por unos 30 o 40 minutos, aproximadamente, siempre controlando para evitar que se queme. Para verificar que esté listo, podés hacer la prueba del palillo o del cuchillo, colocándolo en su interior, el cual debe salir completamente limpio. ¡Y listo! A disfrutar de esta delicia.