¿Querés salvar la cena de hoy con un manjar de los dioses? Prepará unas riquísimas arepas de chipá, una versión original que combina dos sabores únicos, haciendo referencia a las clásicas arepas de origen precolombino y al famoso pan de queso nativo de la gastronomía paraguaya. Exacto, tenemos la receta más fácil, rica y práctica para llevar a cabo en casa.
Los maestros de la cocina crearon este platillo delicioso para disfrutar de ambas elaboraciones consumidas de manera tradicional en diferentes países y convertirlas así en tu nueva comida favorita. Prestá atención a lo que vas a necesitar, salí corriendo a buscar lo que te falta y te aseguramos que no te arrepentirás de hacerla.
Postal de unas deliciosas arepas de chipá.
Ingredientes:
300 g de harina de maíz blanco.
200 g de fécula de mandioca.
150 g de queso y desde 300 ml de agua.
1 cucharada de sal.
Para el relleno de reina pepiada: 1 palta.
2 pechugas de pollo y 1 cebolla pequeña.
Jugo de 1 limón y 1 puñado de cilantro picado.
2/3 cucharadas grandes de mayonesa.
Sal y pimienta a gusto.
Imagen de unas riquísimas arepas de chipá en una plancha. Fuente: (@ailutokman)
Si bien existen diversas versiones de estas exquisitas arepas de chipá, decidimos traerte la que compartió recientemente Ailin Tokman de "Recetas fáciles" en su perfil oficial de Instagram. La influencer no dudó en deleitar a sus más de 4,2 millones de seguidores con el paso a paso de esta auténtica receta que no tiene desperdicio alguno.
Arepas de chipá listas para degustar con su relleno de reina pepiada. Fuente: (@ailutokman)
Preparación para estas exquisitas arepas de chipá:
En un bol de cocina, poné primero el agua y agregá tanto la sal como la harina de maíz blanco y la fécula de mandioca. Antes de mezclar bien todo, sumá el queso mozarela rallado.
Se va a formar una masa uniforme. Hacé bolitas y aplastá estas con las manos. Estarán bien cuando los bordes no se agrieten.
En una plancha enmantecada o aceitada, poné tus arepas de chipá y llevalas a fuego medio bajo. Vuelta y vuelta hasta que estén doradas de ambos lados para sacarlas.
Mientras se cocinan las arepas de chipá, prepará el relleno con las pechugas de pollo previamente hervidas. Desmenuzá estas y añadí el resto de los ingredientes.
Es decir, vas a sumar la palta, la cebolla picada bien chiquita, el cilantro picado, la mayonesa, el jugo de limón exprimido y salpimentá a gusto para remover bien todo junto.
Por último, abrí la arepa de chipá por la mitad con la ayuda de un cuchillo y agregá el relleno delicioso que hiciste. Listo, podés sumarle una salsita de ajo para más placer.