La avena puede ser usada de diferentes formas. Es un cereal bastante nutritivo y que a algunos les sirve para regularizar el tránsito lento, además, al ser un carbohidrato no procesado se considera mucho más saludable que la harina de trigo común. Podés incorporarlo en un rico budín.
Si estás pensando en ideas originales para hacer este fin de semana y sorprender a todos, no te puede faltar un rico budín de limón, incluso podés hacerlo con mandarina que es la fruta estrella del otoño y todos van a disfrutar. Lleva pocos ingredientes y se hace muy fácil.
Un budín de avena muy rico.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta son los siguientes:
400 gramos harina de avena
2 huevos
1/2 taza aceite
1/2 taza leche
6 cucharadas soperas azúcar
1 limón Ralladura y jugo
1 cucharada polvo de hornear
Ideal para el fin de semana.
Lo primero que tenés que hacer para este budín es colocar los dos huevos en un bol. Vas a agarrar tu batidora y vas a batir enérgicamente junto con el azúcar hasta cremar y que tengan punto letra.
Cuando esté cremoso seguí batiendo e incorporá también el aceite, después la leche y finalmente la ralladura y jugo de limón. Podés reemplazar por otro cítrico como ser una mandarina o una naranja que jamás fallan.
Muy fácil de hacer.
Una vez que esto esté listo vas a ir incorporando la harina de avena, simplemente es avena procesada, junto al polvo de hornear. En este punto te vas a ayudar de una espátula y vas a integrar todo haciendo movimientos envolvente, no tenés que romper demasiado las burbujas de aire.
Por último colocá toda la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada y llevá a un horno precalentado y a unos 170 grados por aproximadamente 35 minutos. Después va a estar listo tu budín para disfrutar.