Con la llegada del fin de semana extra largo, muchas personas no dudan en aprovechar buena parte de su tiempo libre para cocinar y, por ende, para sorprender a sus seres queridos con innovadores y riquísimos platos, ideales para degustar en estos días de descanso para muchos. Si estás buscando la receta perfecta para la merienda, pero también como postre, no podés dejar de preparar este exquisito dulce de batata.
La mejor parte de esta receta es que vas a poder degustar una auténtica delicia sin agregar azúcares, utilizando unos pocos ingredientes muy fáciles de conseguir, algunos de los cuales probablemente ya tenés en tu casa.
El dulce de batata puede ser el plato perfecto para degustar durante el fin de semana.
Tomá nota de todo lo que vas a necesitar y no dejes de preparar este espléndido plato, rico y tentador, que te permitirá disfrutar sin descuidar tu cuerpo.
Ingredientes:
2 sobres de gelatina sin sabor
2 batatas medianas
1 manzana
½ taza de agua
1 cucharada de extracto de vainilla
Opcional edulcorante o 3 cucharadas de azúcar (puede ser común o mascabo)
Procedimiento:
Para comenzar la elaboración de tu dulce de batata, vas a llevar las batatas a hervir con su cáscara aproximadamente por 45 minutos. Pasado el tiempo, vas a pincharlas con un tenedor para verificar que estén blanditas. Vas a sacarles la cáscara y luego las vas a colocar en la licuadora, junto con la manzana sin cáscara y cortada en rodajas.
Te sorprenderá lo fácil que es de elaborar.
A esta mezcla vas a agregarle el agua. Por otro lado, vas a disolver la gelatina en media taza de agua, y la vas a llevar al microondas durante 30 segundos. A la taza le vas a agregar dos cucharadas de la mezcla de batata y la vas a disolver. Finalmente, volcá su contenido en la licuadora junto al extracto de vainilla, para integrar nuevamente todo muy bien.
Así se verá el resultado final. Fuente: (@habito_saludable)
Vas a colocar tu dulce de batata en un molde con papel film, y lo vas a llevar a la heladera al menos 2 horas. De este modo, estará listo para degustar y acompañar con unos ricos mates.