¿Querés degustar un rico y dulce, pero no tenés ganas de gastar una fortuna en el supermercado? Pues bien, en ese caso podés optar por preparar un irresistible dulce de batata y cacao.
Para la hora del mate o como postre, este plato es perfecto para degustar también luego del almuerzo o la cena, de la mano de una porción del queso que más te guste (o sin ningún otro agregado), para disfrutar, pero sin dejar de cuidarte, dado que es libre de azúcares y antiinflamatorio.
Prepará este delicioso postre para tenerlo siempre en la heladera. Fuente: (@romi.nutricionybienestar)
No dudes más y tomá nota de todo lo que vas a necesitar para resolver el postre de hoy, con una opción sana, beneficiosa para tu cuerpo y, al mismo tiempo, repleta de sabor, gracias a la batata, pero combinada con otro ingrediente magnífico como lo es el cacao.
Ingredientes:
2 batatas medianas (450 g aproximadamente)
200 ml de agua
1 sobre de gelatina sin sabor (16 g)
2 cucharadas soperas de cacao amargo
1 cucharadita de stevia (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso de esta receta:
Para comenzar con la preparación de este dulce de batata y cacao, lo primero que deberás hacer es lavar y pelar las batatas, para cocinarlas al vapor o hervor hasta que estén tiernas. Alcanzado este punto, retiralas del fuego, para formar un puré.
A una de las mezclas le añadirás el cacao. Fuente: (@romi.nutricionybienestar)
En otra ollita, añadí el agua, la cual vas a llevar al fuego y, cuando la retires, le añadirás por encima la gelatina sin sabor. Disolvé muy bien, para sumar posteriormente el puré de batata, la stevia y la esencia de vainilla. Integrá todo para obtener una preparación libre de grumos.
Intercalá de este modo ambas preparaciones. Fuente: (@romi.nutricionybienestar)
Esta mezcla la vas a dividir en dos partes iguales, para agregarle a una de ellas el cacao. Mezclá muy bien. Intercalá partes de la preparación con cacao y la que no lo tiene dentro de un molde, y mezclalas con ayuda de un palito, para finalmente llevar tu dulce de batata y cacao a la heladera, hasta que este logre solidificarse.