Como siempre pensamos en compartirte las mejores recetas para que practiques en casa, esta no es la excepción. El pollo será la clave, pero la idea será transformar este alimento en unas pizzetas muy proteicas de pollo y espinaca que te van a sorprender muchísimo de lo ricas que son y que vas a hacer en cuestión de minutos.
Ingredientes
-2 pechugas de pollo
-1 huevo
-Queso rallado
-Polenta (opcional)
-100 gramos de espinaca congelada
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-1 cucharada de harina
-Leche
-Queso cremoso
Procesar el pollo y demás ingredientes.
Lo primero que vas a hacer es separar todos los ingredientes, los cuales seguramente tenés en casa o si es que salís a comprar, no vas a gastar mucho dinero y los conseguirás fácilmente. Las pechugas de pollo tienen que estar lavadas y las vas a colocar en el interior de una licuadora o procesadora, le vas a sumar el huevo, los condimentos a gusto y el queso rallado. Una vez que se procese todo eso, vas a reservar para luego formar las pizzetas.
Condimentar muy bien.
Por otro lado, vas a comenzar a hacer la verdurita rehogada. Para esto vas a colocar en una sartén con gotitas de aceite, el que uses, la espinaca cortada, cebolla, ajo y vas a mezclar muy bien. Luego le vas a sumar la harina y la leche (a gusto) para que esa mezcla quede más deliciosa y similar a una crema.
Fritar verduritas.
Agregar harina y leche.
Al preparado de pollo que separaste, lo vas a hacer como bolitas para luego aplastarlas y convertirlas en tipo hamburguesitas que van a ir a una placa apta para horno espolvoreadas con un poco de polenta. Vas a dejar que se cocinen allí por unos minutos mientras terminas de hacer tu crema de espinaca.
Formar las pizzetas.
Llevar a horno.
Una vez que las saques del horno a estas riquísimas pizzetas, vas a ver que están doraditas y con un aroma exquisito. Ya se encuentran listas para ser decoradas con la espinaca.
La base de las pizzetas.
Colocá por encima la mezcla de la verdura.
Al momento de colocar esa crema de verduras y espinaca que hiciste, te podés ayudar con una cuchara sopera o tenedor, y vas a ver que resulta muy fácil hacerlas. Sin dudas, esta receta es espectacular y te puede resolver una juntada con amigos o familia.