Es jueves y es la jornada ideal para que dejes atónita a tu familia con una de las elaboraciones de las que nadie se resistirá. Se trata de los brownies de coco.
Sin que requieras demasiados conocimientos culinarios, este tipo de receta tiene un nivel de complejidad bajo con el que realizarás un manjar para el paladar.
Adelantate a la tarde con esta exquisita receta.
Para que hagas los brownies de coco necesitarás los siguientes ingredientes: 100 gramos de manteca, 1 taza y 1/2 de azúcar rubio, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 2 huevos grandes, 1 taza de harina, 1 cucharadita de polvo de hornear, pizca de sal, y 1 taza y 1/2 de coco rallado.
Con los materiales sobre la mesa, nos aseguramos de no saltearnos ningún paso. Primero, precalentamos el horno a una temperatura de 170 grados y enmantecamos el molde con un papel manteca agregado.
Deleitá el paladar con los brownies de coco que son esponjosos y suaves.
A continuación, buscamos un recipiente y derretimos la manteca a fuego bajo o medio, hasta que obtengamos una consistencia que se conoce como manteca avellana, una técnica en la que notarás manchitas marrones y un aroma parecido a avellanas.
Con el paso anterior completado, sacamos del fuego la manteca, esperamos a que se enfríe y le sumamos el azúcar. Mezclamos y le añadimos la esencia de vainilla con los huevos. Batimos estos ingredientes de los brownies de coco por 1 minuto.
Dale el toque final a tu postre con azúcar impalpable, chocolate, frutas o lo que prefieras.
Más tarde, le ponemos la harina, polvo de hornear, sal y seguimos mezclando por unos minutos. Luego, trasladamos la consistencia homogénea al molde con la intención de que se esparza sobre toda la fuente. Cocinamos por alrededor de 20 minutos para que los brownies queden húmedos y chiclosos. Lo dejamos enfriar y, de manera opcional, los bañamos con chocolate o lo disfrutamos luego de una comida o con el mate.