Si estás en la búsqueda de una comida diferente para tu almuerzo o cena, hoy te presentamos una opción que pocos conocen, se trata de las mollejas veganas.
Probá una receta diferente y deleitá tu paladar.
Con controversias alrededor de su nombre, lo cierto es que es una receta indicada para aquellas personas que quieren dar un giro en su alimentación.
Para que hagas las mollejas veganas, necesitarás los siguientes ingredientes: gírgolas, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, tomillo, sal y jugo y ralladura de un limón.
Cociná los hongos comestibles conocidos como gírgolas y condimentalos para darle un sabor a una molleja vegana. Fuente: (@botania.ar)
Con los elementos sobre la mesa, comenzamos la preparación de este exótico plato en el que las gírgolas son las principales protagonistas, porque son hongos que expertos en gourmet lo requieren en varias de sus elaboraciones.
Con un exquisito sabor y comparado con mollejas veganas, lo cierto es que este tipo de hongo comestible es asociado para el paladar con una similitud a la carne. Además, la gírgola tiene propiedades ricas en hierro, cobre y fósforo.
Probá este menú con el complemento que prefieras. Fuente: (@botania.ar)
Por otro lado, este ingrediente culinario es una fuente importante de vitaminas B2 y B3, contiene enzimas digestivas, reduce los niveles de colesterol en sangre y es antioxidante.
Tras los beneficios para su consumo, son simples los pasos para que degustes las mollejas veganas. Primero, te encargás de lavar bien las gírgolas y las dorás vuelta y vuelta en una sartén con aceite de oliva. No olvidés darle sabor especial a tu menú, al añadirle ajo en polvo, tomillo, orégano, sal, jugo y ralladura de limón.
De esta manera, tendrás listas las mollejas veganas a las que podrás acompañarla con el complemento que te guste, como ensaladas, fideos, etc. ¡Buen provecho!