Cada vez falta menos para el fin de año y el comienzo de las fiestas. Por esta razón, ya podés pensar en qué cocinar para estas fechas, y en este artículo te contamos cómo hacer un hummus increíble.
Para esta receta de hummus, necesitarás los siguientes ingredientes: una lata de garbanzos precocidos, un morrón rojo pequeño, 10 cc de jugo de limón, 15 cc de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, ají molido para decorar y dos cucharadas de tahini (opcional).
La preparación debe hacerse en una batidora
Lo primero que tendrás que hacer es dorar el morrón picado durante unos minutos, hasta que esté tierno, y reservar. Luego, agregá todos los ingredientes en el recipiente de la procesadora y procesá bien hasta obtener una pasta uniforme y cremosa, que será tu hummus.
Finalmente, solo tendrás que servir el hummus y acompañar con tu snack de preferencia. Sin lugar a dudas, un plato que será el tema de conversación en la cena.
Podés acompañar el hummus con pan o galletitas
Una receta original
Por otro lado, te contamos cómo hacer malvaviscos. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes: 14 gramos de grenetina o gelatina sin sabor, 100 gramos de gelatina sabor a elección, 200 gramos de azúcar común, 200 ml de agua, azúcar impalpable para la terminación y batidora eléctrica.
Primero, tendrás que mezclar la gelatina sin sabor con la mitad del agua y el azúcar, poner a hervir por tres minutos y disolver la gelatina. Más tarde, deberás hervir por otros cuatro minutos, inmediatamente retirar del fuego y volcar en un bol.
Ahora, tendrás que batir hasta que tome consistencia de merengue. Prepará una fuente con azúcar impalpable y volcá el batido. Por último, emparejá rápidamente, espolvoreá con más azúcar impalpable, esperá a que se seque y cortá porciones del tamaño que prefieras con una tijera.