Para aquellos que desean llevar una dieta baja en calorías, no es necesario despedirse de postres o platillos, ya que casi todas las recetas se pueden adaptar a su versión saludable. En estos casos, no hace falta ser un experto en la cocina para hacer una preparación con un rico sabor y que se pueda compartir con varios comensales; un ejemplo de ello es elaboración del helado.
Este postre se puede hacer a base de frutas y agregar algunos frutos secos para obtener más nutrientes. Ahora que se acerca el verano, es el momento ideal para probar diferente sabores de helados saludables que son muy fáciles de hacer en casa y que se preparan con ingredientes que pueden conseguirse con facilidad en cualquier supermercado.
Esta receta se hace con pocos ingredientes.
Para hacer el helado, se necesita:
2 bananas congeladas
2 cditas de cacao en polvo
1 cda de miel
Chocolate sin azúcar
2 cdas de leche
Esta preparación tiene muchos nutrientes.
Lo primero que se debe hacer es quitar la cáscara de la banana y picarla en trozos. Luego, se coloca en un procesador o licuadora. Se agrega el cacao, la miel, el chocolate picado en trozos y la leche, que se puede añadir más cantidad para que la preparación se mezcle sin problemas.
Cuando se obtenga una consistencia cremosa y sin grumos, ya estará listo para servir y comer. En caso de que se quiera tener una consistencia más sólida, se puede dejar 15 minutos en el freezer. Para decorar el helado, se puede utilizar trocitos de fruto seco o sirope sin azúcar. Esta receta rinde para 3 o 4 porciones medianas.
La receta quedará con una consistencia cremosa en pocos pasos.
En caso de querer cambiar el sabor del helado, se puede utilizar otro tipo de frutas o mezclarlas, pero lo más importante es que estén congeladas, ya que eso le dará el frío necesario para que se forme la consistencia cremosa. Cabe recordar que la preparación se puede adaptar a gusto de cada comensal.
Por eso, es una receta muy versátil que puede variar de ingredientes para obtener diferentes tipos de preparaciones y una gama de helados, ideal para servir a los más pequeños de la casa durante la merienda, ya que es baja en azúcar y contiene varios nutrientes que complementan la dieta diaria.