Entre las bebidas coreanas más populares están las leches saborizadas, que vienen en envases pequeñas que son muy consumidas entre los más pequeños de la casa. Mientras que entre los adultos es bebida como parte de un snack. Existen varios sabores que son muy populares, entre ellos está la leche de banana y la leche de frutilla.
Este tipo de receta es muy fácil de hacer en casa, debido a que no requiere demasiados ingredientes, y la mayoría de ellos son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Además, como la leche de frutilla se bebe fría es ideal para servir durante los días con mucho calor, especialmente como complemento en la merienda.
Esta bebida es ideal para la época de calor.
Los ingredientes para hacer la leche de frutilla son:
1 ½ taza de la leche de su preferencia
½ taza de leche evaporada
16 fresas
40 gr de azúcar glass o mascabo
En Corea es muy popular la leche saborizada.
El primer paso para hacer la leche de frutilla es cortar el tallo de la frutilla y limpiarla muy bien. Luego, se cortan 8 de las frutillas en trozos medianos. Se añaden a un bowl y se aplastan bien con ayuda de un tenedor, hasta obtener todo el jugo. En ese punto, se añade la azúcar y se mezcla.
Una vez esté listo, se agrega la preparación a una olla y se cocina a fuego medio. Se debe revolver periódicamente para evitar que se pegue, y se retira de la cocción cuando comience a hervir. Se deja reposar para que se forme una especie de jarabe.
La receta se hace en sencillos pasos.
Mientras se espera, se cortan el resto de las frutillas en trozos pequeños. Cuando el jarabe esté frío, se agrega en el vaso donde desea servir la receta. Luego, se agregan las fresas cortadas y la leche evaporada. Por último, se añade la leche líquida de su preferencia. Si se desea mantener frío, se puede colocar hielo.
Luego, estará listo para servir. Antes de tomar, se puede remover un poco para integrar los ingredientes. En caso de que haya sobrado jarabe, se puede guardar en un recipiente con tapa y conservar en la heladera.