El soju es una de los licores representativos de la cultura coreana, ya que es uno de los más consumidos y no puede faltar en una escena de K-Drama cuando el protagonista quiere hablar de desamor o celebrar con sus compañeros de trabajo. Debido a su popularidad, actualmente se pueden conseguir varias marcas en el mercado coreano.
Además, es una de las bebidas con un alto grado de alcohol, por lo que se acostumbra a usar en porciones para hacer diferentes tipos de cócteles. El soju puede venir saborizado o en su versión neutra. Esta preparación se hace a base de cereales fermentados, como el arroz o la mandioca, que se transforman en azúcar para luego convertirse en alcohol.
El soju es una de las bebidas más consumidas en Corea.
Ingredientes para hacer un cóctel frutal de soju:
1 botella de soju
5 frutillas
1 limón
Hielo
Sprite (opcional)
Esta preparación es ideal para compartir con amigos.
El primer paso para hacer este cóctel de soju es lavar bien las frutillas y quitarle la parte superior de las hojas. Luego, se cortan en rodajas finas. En el caso del limón, también se debe lavar y cortar en rodajas, sin quitarle la cáscara. Cuando esté listo, se agrega a una jarra o vaso con tapa.
Luego, se vierte el azúcar y la botella de soju. En caso de no querer el cóctel tan fuerte, lo mejor es agregar 1 taza de soju y 2 de Sprite. De esta manera, tendrá un sabor más refrescante. Cuando esté todo listo, se tapa y se deja en la heladera por unos 3 o 4 días para crear una especie de infusión. Cuantos más días pasen, más rico quedará.
Esta receta se puede hacer con varias frutas.
Para servirlo, se debe preparar un vaso con suficiente hielo y se añade la cantidad que prefiera de la bebida. Este cóctel también puede tener variaciones, ya que se pueden añadir otras frutas como naranja o frutos rojos.
Lo importante es agregar ingredientes frutales que puedan hacer una combinación de sabores entre lo dulce, lo ácido y lo amargo. Esta preparación es ideal para servir en una reunión con amigos, por lo que se recomienda hacer varias infusiones al mismo tiempo para que rinda para muchos comensales.