Entre las proteínas más populares de la gastronomía coreana está la panceta, que es un elemento estrella de sus recetas. Una de las formas más populares de comerlo es en la versión de ssam de panceta, una especie de burrito coreano que se prepara con lechuga como sustituto de la tortilla.
Debido a que tiene muchos ingredientes naturales, es una preparación que se hace con poco presupuesto y en sencillos pasos. Además, este burrito coreano es perfecto para servir como aperitivo en una reunión con amigos, debido a que rinde para muchas porciones.
Esta preparación se come como aperitivo.
Los ingredientes para hacer burrito coreano son:
Hojas de lechuga
200 g de panceta en trozos
Mayonesa
Mostaza
Salsas de su preferencia
C/n de sal y pimienta
Cilantro
Cebolla
Morrón
La receta se puede preparar a gusto de cada comensal.
Esta receta de burrito coreano se puede adaptar fácilmente a los gustos de los comensales, por lo que los ingredientes pueden variar para sumar o modificar las verduras y las salsas. El primer paso para hacer esta receta es lavar bien las hojas de las lechugas y es importante no picarlas, debido a que serán la base de la preparación.
Por eso, es un paso que se debe hacer con cuidado. Una vez esté listo, se seca bien y se comienza a preparar la panceta. Para ello, debe estar picada en tiras y en trozos pequeños. Luego, se cocina a la parrilla para que quede bien sellada.
Esta receta se hace en sencillos pasos.
Terminado ese paso, se pican las verduras en tiras finas y se condimentan con sal y pimienta. Mientras que las salsas se sirven en recipientes pequeños para colocar en la mesa. Para comer el ssam lo primero que se debe hacer es tomar una hoja de lechuga, luego colocar un trozo de la panceta, y agregar las verduras y salsas de su preferencia.
Una vez esté armado con los ingredientes que desee, se dobla la hoja de la lechuga hacia el centro para hacer una especie de bollito. Luego, se come de un bocado; de esta manera se disfrutará de un aperitivo muy popular en la cocina coreana.