Si querés resolver tu almuerzo o cena con una receta práctica y rendidora que no falla y se lleva a cabo en simples pasos, entonces elaborá unos exquisitos rolls de pollo y calabaza. Este menú resulta una combinación rica y saludable que, como verás a continuación, fusiona sabores suaves y reconfortantes. En esta línea, podemos decir que la jugosa carne blanca se mezcla perfectamente con la dulzura natural del zapallo, creando un contraste idóneo de texturas que encantan a cualquier paladar.
Como se trata de una opción culinaria muy versátil, nutritiva y llena de sabor, es ahora cuando vamos a mostrarte los rolls de pollo y calabaza preparados por una experta en comidas caseras y creadora de contenidos digitales, Agus Liporace de "Kulinaria", quien compartió desde su cuenta oficial de Instagram el paso a paso para dar con este platillo delicioso e ideal para disfrutar en familia. ¡Manos a la cocina!
Unos riquísimos rolls de pollo y calabaza.
Ingredientes:
2 tapas de tarta y 2 pechugas.
1 cebolla grande y 1 diente de ajo.
1 rodaja grande de calabaza rallada.
200 ml de leche + 1 cda de fécula de maíz.
Sal, pimienta, mostaza y perejil picado.
Queso cremoso o muzzarella.
Imagen guía sobre cómo elaborar el relleno de los rolls de pollo y calabaza. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Cómo realizar unos sabrosos rolls de pollo y calabaza para tener una comida familiar perfecta:
Para comenzar con el relleno de estos rolls de pollo y calabaza, tenés que saltear la cebolla picada bien chiquita en una sartén con un chorrito de aceite, añadir el ajo picado y sumar las pechugas cortadas en trocitos. Luego, agregás la calabaza rallada y la leche con la fécula de maíz para condimentar a gusto. Mezclás y cocinás por unos 15 minutos.
De esta forma vas a cortar y rellenar las tapas de tarta. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Una vez que la pasta de tus rolls de pollo y calabaza está lista, la dejás enfriar un poquito antes de colocarla sobre las tapas de tartas, que estarán cortadas y estiradas en tres tiras cuadradas. Rellenás y sumás el queso cremoso o muzzarella cortado en bastones.
Cerrás la masa para darle forma a los rolls de pollo y calabaza. Fuente: (@kulinaria.recetas)
El paso siguiente es cerrar bien los rolls de pollo y calabaza para poder darles su forma espiralada con dicha masa. Guiate de las imágenes instructivas para hacerlo correctamente. Se recomienda humedecer un poquito los bordes de las tapas, tal y como si fueras a armar una empanada.
Cocinás rolls de pollo y calabaza hasta dorar para gozar de esta delicia. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Por último, colocás los rolls de pollo y calabaza en una placa enmantecada, los pincelás con un huevo batido y agregás queso rallado por encima para cocinarlos a horno - previamente precalentado a 180 °C- hasta que estén dorados. ¡Listo, ya podés servir y deleitarte con esta exquisitez!