Comer postres chocolatosos no debería ser algo solo de invierno y mucho menos cuando podés hacer un delicioso chocolate casero con ingredientes saludables y sin conservantes. En esta nota, te damos una receta ideal para hacer con tan solo tres ingredientes básicos e ideas extras.
Si no te conformás solamente con una tableta de chocolate casero y fit, te contamos que el mismo resultado de esta receta se puede usar para una cobertura más liviana que el clásico ganache o también como un preentreno, ya que esta barrita puede ser potenciada con frutos secos.
De solo ver, ya tienta.
Ingredientes
3 cdas. de aceite de coco
2 cdas. de miel
4 cdas. de cacao en polvo
Frutos secos picados (opcionales).
Es indispensable el aceite de coco.
Modo de preparación
Derretí el aceite de coco a fuego bajo o en el microondas por unos segundos en caso de tenerlo sólido en la heladera, sino con la temperatura ambiente de este verano será suficiente para que esté con textura “líquida”.
Agregá la miel y mezclá bien hasta que se integren bien. Es importante que no queden grumos de miel ni de aceite para que el chocolate casero quede prolijo.
La textura que debés lograr.
Incorporá el cacao en polvo y batí con energía hasta obtener una mezcla homogénea. Prepará el molde para el chocolate casero.
Si agregás frutos secos, cortalos en trocitos y espolvorealos por arriba, o integralos con la mezcla de aceite, cacao y miel para un resultado crocante.
Lluvia de frutos secos.
Volcá la mezcla en un molde de silicona o en uno común, pero forrado con papel film para desmoldarlos después. Llevá la preparación dulce al freezer durante 20 a 30 minutos hasta que el chocolate casero esté sólido.
Desmoldá, cortá en trozos o serví el postre en porciones individuales como bomboncitos. Para mantenerlos perfectos, guardalos en frío.
Los bombones que no deben faltar.
Recordá que esta receta es perfecta para bañar frutos y mantenerlos en la heladera para colaciones saludables o como parte de tus desayunos energéticos. Otra idea muy sabrosa es mezclar la preparación cuando todavía está líquida con puré de banana y hacer heladitos.