Si sos fanático del alfajor y del clásico postre Serenito, esta receta es perfecta para vos. La combinación de estos dos sabores icónicos da como resultado un postre único que sorprenderá a todos en la merienda. Con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil, podés prepararlo en casa y disfrutar de una delicia inigualable.
Dos rellenos cremosos y una masa con rocklets logran una combinación única y deliciosa
Para hacer este alfajor, primero necesitás preparar dos rellenos. En una cacerola, mezclá una cucharada de maicena, una de azúcar y 200 mililitros de leche caliente, cocinándolo a fuego medio mientras revolvés constantemente. Cuando espese, agregá dos cucharadas de dulce de leche, colocá film al contacto y llevá a la heladera. Para el segundo relleno, derretí 100 gramos de chocolate blanco y mezclalo con dos cucharadas de la preparación anterior. También debe reposar en frío antes de usarlo.
La fusión perfecta entre el alfajor y el clásico postre Serenito en una receta irresistible
La masa del alfajor lleva 125 gramos de manteca, 50 gramos de azúcar glas, 50 gramos de azúcar morena, una cucharada de esencia de vainilla, un huevo, 200 gramos de harina, 50 gramos de maicena, 25 gramos de cacao y rocklets troceados. Luego de hornearla por diez minutos, solo queda armar el alfajor rellenando con ambas cremas y bañándolo en chocolate. Con esta receta, podés reinventar un clásico y disfrutar de nuevas combinaciones de sabores.
fonse___. Fuente:(Instagram)
El budín marmolado más esponjoso y delicioso
Por otro lado, si querés un postre fácil de preparar y con un sabor inigualable, el budín marmolado es una excelente opción. Su textura esponjosa y la combinación de vainilla y chocolate hacen que sea un clásico infalible para acompañar el café o la merienda.
Para prepararlo, batí 125 gramos de manteca con 150 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregá tres huevos de a uno y una cucharadita de esencia de vainilla. Luego, incorporá 200 gramos de harina leudante y 100 mililitros de leche, mezclando hasta integrar. Separá la preparación en dos partes y añadí dos cucharadas de cacao a una de ellas.
En un molde enmantecado, alterná ambas mezclas y con un palillo hacé movimientos en espiral para lograr el efecto marmolado. Horneá a 180°C por unos 40 minutos y dejá enfriar antes de desmoldar. Con este budín, podés disfrutar de una opción deliciosa y versátil que siempre será un éxito en la mesa.