Sin importar si se trata de la hora del postre o incluso la merienda, existen algunos platos que son realmente irresistibles y hasta del agrado de los paladares más exigentes. Este es el caso de la torta helada de dulce de leche que te compartimos aquí.
Se trata de una opción ideal para disfrutar, tal y como se mencionó, tanto como merienda como de postre, y que seguramente todos en casa querrán probar, gracias a su aspecto absolutamente tentador y su delicioso sabor.
Esta torta helada de dulce de leche te va a encantar. Fuente: (@melanie.cocina)
Es el momento perfecto de tomar nota de todo lo necesario para replicar esta receta que probablemente se convierta en una de tus predilectas tanto a la hora de sorprender a tu familia y también para llevar como postre a cualquier reunión.
Ingredientes:
90 gramos de manteca derretida
180 gramos de galletitas de chocolate
600 gramos de dulce de leche repostero
600 gramos de crema doble
200 cc de leche
15 gramos de gelatina x 75 cc de agua
Dulce de leche clásico
Modo de elaboración:
Para preparar esta deliciosa torta helada de dulce de leche, será necesario que, en primer lugar, tritures en la procesadora las galletitas de chocolate. A continuación, las colocarás en un recipiente junto con la manteca derretida, mezclando muy bien estos ingredientes hasta obtener una preparación que luego llevarás a un molde, y que tendrás que aplastar muy bien para formar la base de la torta.
De este modo formarás la base. Fuente: (@melanie.cocina)
Como paso siguiente, deberás batir la crema a medio punto, para luego combinarla en un mismo recipiente junto al dulce de leche. Por otro lado, será necesario que, en un bol pequeño, mezcles el sobre de gelatina con el agua, hidratándola en el microondas añadiéndole una cucharada de la mezcla de dulce de leche.
Esta mezcla luego la colocarás sobre la base de galletitas. Fuente: (@melanie.cocina)
Luego, tendrás que volcarla sobre esta mencionada mezcla, para integrar todo muy bien. Sumá posteriormente la leche y revolvé hasta integrar nuevamente, y añadí por encima de la base de galletitas esta preparación. Colocá “dentro” algunas cucharaditas más de dulce de leche. Llevá la torta un par de horas al freezer para que se congele.
Decorala por último con salsa de dulce de leche y más galletitas trituradas en los bordes. Fuente: (@melanie.cocina)
Lo que tendrás que hacer alcanzado este punto es combinar dulce de leche con un chorrito de leche para obtener una salsa, que deberás colocar sobre la parte superior de la torta en forma de hilo. Sobre los bordes, añadí más galletitas trituradas. De este modo, tu torta helada de dulce de leche estará lista para que la disfrutes.