Arranca una nueva semana y te traemos otra propuesta dulce a tener en cuenta para estos días en los que ya comienza hacer mucho frío, y dan ganas de comer algo muy rico pero que a la vez no sea tan difícil de cocinar. Te compartimos el paso a paso de un flan de coco, y lo más interesante es que lo vamos a hacer sin huevo. Prestá atención a estas instrucciones.
Lucite con este flan.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar (caramelo)
- 1 litro de leche de coco
- Media taza de coco rallado
- 1 cucharada de agar agar
- 1 cucharada de almidón de maíz
- Media taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Mezclar los ingredientes.
Una vez que tengas todos los ingredientes, lo primero que vas a hacer es el flan. Para eso, vas a mezclar todos los ingredientes junto con la leche vegetal de coco y lo vas a llevar a una olla a fuego medio hasta que esta preparación hierva. Cuando llegue a este punto, vas a cocinar por cinco minutos más este flan, revolviendo todo el tiempo.
Cuando lo saques del fuego, agregale la esencia de vainilla y mezclá bien. Por otro lado, prepará el caramelo para el flan. En una sartén, colocá el azúcar de a poco para evitar que se queme con un poquito de agua. Cuando tengas listo al caramelo, vas a colocarlo en los diferentes moldes que tengas en casa y, por encima, agregá la preparación del flan que acabamos de hacer. Dejá que se enfríe a temperatura ambiente antes de llevarlo a la heladera.
Colocar el caramelo y luego la preparación del flan.
Flan de coco.
Después, llevá el flan a la heladera por lo menos unas tres horas. Cuando lo saques, vas a ver que ya está lista esta receta riquísima. Por encima, le podés agregar un poco de dulce de leche para potenciar el sabor. Sin dudas, es una receta única y deliciosa que te va a encantar en cualquier momento del día: para la merienda, una colación o esos ratitos de antojo.