Cuando el tiempo escasea y el hambre aprieta, nada mejor que tener a mano una receta práctica, rica y rendidora. Estas arepas de pollo son la solución perfecta para esos días en los que necesitás resolver una comida sin complicarte demasiado. Con pocos ingredientes y en menos de lo que pensás, podés preparar un plato sabroso que conquista a grandes y chicos.
Las arepas son versátiles, fáciles de adaptar con lo que tengas en casa, y su relleno de pollo jugoso las convierte en una opción nutritiva y reconfortante. Ya sea para un almuerzo exprés, una cena improvisada o incluso para llevar en vianda, esta receta puede convertirse en un nuevo infaltable de tu cocina.
Mirá esta buena receta.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de arepas de pollo son los siguientes:
Relleno:
1 1/2 pechuga de pollo
1 palta
1 pote de yogur natural sin endulzar
Limón, sal
Condimentos a gusto
Para las arepas:
200 g de harina de maíz
1 1/2 de agua
Queso parmesano a gusto
Práctica para cuando tengas un antojo.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es comenzar con el relleno. Para eso vas a sellar vuelta y vuelta una pechuga de pollo en una sartén. Podés agregarle al darla vuelta un poco de sal y pimienta a gusto.
Cuando esté bien dorada de ambos lados, vas a agregar un poco de agua, tapás y dejás que se termine de cocinar. Desmenuzala en un bol y, por otro lado, prepará una mezcla de palta pisada, jugo de limón, sal, condimentos a gusto y un pote de yogur sin endulzar. Vas a mezclar esto con el pollo.
Una buena versión.
Con el relleno listo vas a comenzar con las arepas. En un bol agregá agua tibia, sal y de a poco y mientras mezclás andá agregando la harina de maíz. Para darle un toque aún más rico, también agregale un poco de queso parmesano rallado.
Formá las arepas y cocinalas vuelta y vuelta en una sartén con un poco de rocío vegetal. Dejá que se enfríen un poco, haceles una abertura y rellená con lo que hiciste. Estas arepas de pollo se van a convertir en una de tus favoritas.