¿Querés un plato dulce distinto para la merienda de hoy? Pues bien, aquí te traemos una opción que te va a encantar, ideal para degustar de la mano de unos ricos mates: hablamos de unas danesas con relleno.
La mejor parte detrás de la elaboración de este plato es que cuenta con un irresistible relleno de cheesecake y frambuesa, lo que te brindará una merienda fuera de lo común.
Estas danesas con relleno te van a fascinar. Fuente: (@horneandoconluz)
En lugar de acudir a la panadería, podés optar por elaborar de modo sencillo y con tus propias manos este auténtico manjar, que seguramente va a ser del agrado de todos en casa.
Ingredientes:
150 cc de leche
50 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de sal
100 g de manteca sin sal a temperatura ambiente
2 cucharaditas de levadura instantánea
350 g de harina
Para el relleno de cheesecake:
1 huevo
200 g de queso crema
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 gramos de azúcar
Extras:
Mermelada de frambuesas
Semillas de amapola
Paso a paso de esta receta:
Para preparar tus danesas con relleno, primero tendrás que volcar sobre un recipiente tanto la leche como el azúcar, la levadura y el huevo. Mezclá todo con ayuda de un tenedor. Añadí a continuación la harina y también la sal. Obtendrás a cambio una masa dura.
Añadí la manteca por partes. Fuente: (@horneandoconluz)
Sumá a esta preparación la mitad de la manteca, para proceder a amasar un poco. Incorporarás como paso siguiente la mitad restante, para amasar todo durante unos 10 minutos. Es importante que la masa no esté pegajosa. Llevá la masa a un bol, tapala y deja que la masa repose durante 1 hora y media. Pasado ese lapso de tiempo, desgasifica la masa y dividila en 8 porciones iguales.
Dividí la masa para posteriormente sumar el relleno. Fuente: (@horneandoconluz)
Estirá luego un poco una parte de la masa, para llevar los bordes al centro y formar así la bolita. Llevalas a una bandeja con papel para hornear. Tapalas y dejalas reposar por entre 45 y 50 minutos. Alcanzado este punto, será momento de aplastar el centro, para dejar los bordes más gorditos.
Por último, decoralas con semillas de amapola. Fuente: (@horneandoconluz)
El paso siguiente será colocar la preparación de cheesecake previamente creada (batiendo los ingredientes en un bol hasta integrar) y, por encima, 1 cucharada de la mermelada. Pincelá tus danesas con relleno con huevo batido y decorá por encima con las semillas de amapola. Llevalas al horno precalentado a 200°C por entre 18 y 20 minutos y disfrutá de esta delicia.