Cuidar nuestra alimentación resulta cada día más fácil, gracias a la gran cantidad de recetas con las que nos podemos encontrar, sobre todo en la web 2.0 y en distintas redes sociales. Es en este sentido que hoy te traemos el plato ideal para disfrutar sin dejar de cuidarte: una tarta de coco y avena.
Esta tarta de coco y avena es en versión fit, por lo que es ideal para degustarla tanto como postre, pero también durante el desayuno o la merienda, para poder deleitarte con algo rico, pero también libre de culpas.
Es la versión saludable y deliciosa de este plato clásico. Fuente: (@verdulerialamadrid)
Si querés degustar la opción más rica también para antes de ir a entrenar, tomá nota de todos los ingredientes que deberás tener a mano, con sus respectivas proporciones, para que así el resultado final sea exitoso.
Ingredientes:
Para la base:
2 tazas de avena
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
2 sobres de estevia (u otro endulzante a elección)
Para el relleno:
2 cucharadas de dulce de leche sin azúcar
2 cucharadas de pasta de maní
Para el arenado:
1 taza de coco rallado
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de elaboración:
Preparar esta tarta de avena y coco no te tomará mucho tiempo. Primero, lo que vas a hacer es volcar dentro de un bol la avena, seguida por los huevos, la esencia de vainilla y la estevia u otro endulzante que hayas elegido. Mezclá todo hasta integrar.
La base la colocarás sobre el molde engrasado, haciendo presión con una cuchara. Fuente: (@verdulerialamadrid)
A continuación, esta mezcla la vas a colocar sobre un molde previamente engrasado. Por otro lado, combinarás en otro bol el dulce de leche y la pasta de maní, para colocarlo luego sobre la base de avena.
Sumarás luego el relleno y el arenado. Fuente: (@verdulerialamadrid)
Finalmente, crearás el arenado, combinando el huevo, el coco rallado y la esencia de vainilla. Añadí este arenado sobre el relleno, para llevarlo por último al horno durante 15 minutos precalentado (por 5 minutos) a 180 °C. Luego, vas a cocinar tu tarta de avena y coco por otros 5 minutos más (o hasta que se dore) a 200 °C. Delicioso, sano y muy fácil de hacer.