Los scones de queso son una de esas recetas que combinan lo mejor de dos mundos: la textura esponjosa de un pan casero y el sabor intenso y reconfortante del queso fundido. Ideales para acompañar una merienda, un brunch o, incluso, como snack salado, estos scones se ganaron un lugar especial en la cocina cotidiana. Y si además se preparan sin complicaciones, con ingredientes simples y en apenas 20 minutos, el resultado es simplemente irresistible.
Estos scones de queso tienen un toque casero que los hace aún más especiales. Crocantes por fuera, suaves por dentro y sin necesidad de amasar, esta receta se convierte en una opción perfecta para quienes buscan algo rico, rápido y con mucha onda.
Disfrutá de estos scones de queso en un abrir y cerrar de ojos. Fuente: (@essencocinarico)
Ingredientes
400 g de harina 0000
20 g de polvo de hornear
10 g de sal
50 g de azúcar
200 ml de crema de leche
1 huevo
150 g de queso en hebras (puede ser sardo, pategrás o el que tengas a mano)
100 g de manteca
Para dorar:
1 yema
Sal
Un chorrito de leche
Preparación
Para comenzar con esta receta de scones de queso, lo primero que vas a hacer es colocar sobre la mesada, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Esta base seca es fundamental para que los scones tengan la consistencia adecuada. Luego agregarás la crema de leche y el huevo; mezclá suavemente hasta formar una masa homogénea, sin amasar demasiado.
Se trata de un paso a paso muy simple. Fuente: (@essencocinarico)
A continuación, agregarás el queso en hebras, lo que aportará sabor y una textura fundente al hornearse, y la manteca, hasta obtener una masa que se mantenga aireada.
De esta manera vas a conseguir unos scones de queso deliciosos. Fuente: (@essencocinarico)
Vas a estirar la masa con un palo de amasar y, con ayuda de un cortador, vas a darle la forma que más te guste. Luego lo colocarás en una placa para horno. Pincelá los scones con una mezcla de yema con un chorrito de leche y una pizca de sal. Finalmente, llevá a un horno precalentado a 180°C durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados y crocantes por fuera.
En cuestión de minutos, conseguís estos scones de queso. Fuente: (@essencocinarico)
Sin lugar a dudas, los scones de queso no solo son deliciosos, sino que también tienen ese encanto de lo hecho en casa. Son ideales para compartir en una merienda con amigos, sorprender en una reunión familiar o, simplemente, disfrutar en un momento de relax. Además, como no requieren amasado ni técnicas complicadas, son perfectos para quienes recién se inician en la cocina, así que no dejes pasar por alto esta increíble receta.