En el mundo de la vida sana y la creación de nuevos hábitos, algo que todo el mundo busca en los últimos años para prevenir enfermedades y tener una vejez saludable, existen muchas formas de controlar el peso y de comer, ya que surgieron muchas 'dietas' e ideas que se llevan todas las miradas. Una de ellas es la dieta keto.
La dieta keto se volvió una tendencia en este último tiempo.
La famosa dieta keto consiste en reducir al máximo los carbohidratos y sumar proteínas y grasas saludables a los platos de comida de toda la semana, con el objetivo de bajar el porcentaje de grasa corporal, pero lo cierto es que no todo el mundo puede llevar adelante este tipo de régimen ni mantenerla en el tiempo. Se sabe que el cuerpo necesita nutrientes todo el día, no solo para que tengas más energía y vitalidad, sino para que tu organismo funcione correctamente. Los carbohidratos son la principal fuente de energía y muchos alimentos, como la papa, la batata, arroces, fideos y panes, forman parte de éstos, ya que generan azúcar en sangre.
Esta dieta consiste en restringir carbohidratos.
Mito: es una dieta poco saludable
Uno de los mitos que existen en torno a la dieta keto es que no es muy saludable y tiene muy baja calidad nutricional, pero esto no es tan cierto. Si elegís los alimentos que sean correctos, en cuestión proteínas magras y grasas, vas a obtener platos muy saludables y nutritivos.
Mito: es malo dejar de consumir verduras y frutas
Las frutas y verduras también son fuentes de carbohidratos y para hacer esta dieta keto, tendrían que ser limitadas. No obstante, hay algunas que no son tan bajas en carbohidratos, como los espárragos, la calabaza, las frutillas, entre otras.
El objetivo es consumir mucha proteína.
Mito: aumenta el colesterol
Si consumís grasas saludables, esto ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, por lo tanto, es una dieta que no hace que aumente el colesterol.
Mito: no es apta para veganos
Las personas que dejan las carnes y luego los lácteos, como los veganos, pueden llevar adelante un plan alimenticio con verduras y frutas, sumado a las grasas saludables de origen vegetal.
Mito: puede producir problemas renales
Todavía no está demostrado el fallo renal cuando hay un consumo de proteínas, pero cualquier exceso puede ser perjudicial.